Pancakes ëmbël krem Pancakes krem, e ëmbël, shumë delikate me kumbulla caramelized - një pjatë e shkëlqyer për ëmbëlsirë! Pancakes të tilla mund të shërbejnë me ndonjë fruta të karamelizuar, por kumbulla në këtë rol është thjesht e shkëlqyer - me një aromë të vogël të thartë, të pasur dhe ngjyra të ndritshme! Hidh pancakes, e cila doli pas caramelizing me një salcë krem dhe dekoroj gjellë me gjethe nenexhik!
përbërësit:- Miell gruri 4 tbsp. l.
- Niseshte patate 4 g
- Gjalpë 80 g
- Vezë pulë 1 pc.
- Sheqeri 2 tbsp. l.
- Krem 200 ml
- Qumësht 200 ml
- Pjekje pluhur 1 lugë.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 0.5 tbsp. l.
- Plum 3 copë.
- Sheqeri 2 tbsp. l.
- Uji zier 2 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të bërë pancakes me kremra të karamelizuara ne kemi nevojë për miell gruri, niseshte patate, sheqer, gjalpë, krem 15%, qumësht, vezë pule, pluhur për pjekje, vaj i rafinuar me luledielli, kumbulla të mëdha.
- Hapi 2 Kumbulla minave, prerë në unaza, pruning kockave.
- Hapi 3 Ne kombinojmë miellin, niseshtën, sheqerin dhe pluhurin e pjekjes.
- Hapi 4 Përzihet.
- Hapi 5 Shto gjalpë të shkrirë dhe përziheni vezën. Llokoçis.
- Hapi 6 Derdh kremin dhe qumështin, përzierjen e vazhdueshme të lëvizjes në mënyrë që të mos formohen gunga. Brumë duhet të jetë një qëndrueshmëri në zbritje.
- Hapi 7 Hidhni një vaj të rafinuar pak luledielli në një tigan. Kjo duhet të bëhet vetëm për zbritjen e parë, atëherë ne nuk kemi nevojë për naftë. Ne derdhim në një tigan të nxehtë një grumbull gëlqereje. Fry në njërën dorë derisa të shfaqen flluska.
- Hapi 8 Kthejeni tërbimin dhe skuqni deri sa të bëheni.
- Hapi 9 Në tiganin derdhni sheqer dhe derdhni ujë, vendosni unazat e kullimit.
- Hapi 10 Cook në ngrohje të ulët, kur sheqer shkrihet dhe fillon bubbling, dhe kumbulla le lëng në dhe të bëhet e butë, pastaj salcë është gati.
- Hapi 11 Shërbyer pancakes me kumbulla caramelized për ëmbëlsirë, lotim shurup që rezulton dhe ujdisje me gjethe nenexhik.