- Mish derri - 1 Kilogram (qafë)
- Qepe - 100 gram
- Domate - 100 gram
- Basil i thatë - - Për shije
- Lemon - 1/2 Copë
- Tharka e thatë - - Për shije
- Hudhra - 2 dhëmbë
- Kripë, piper - - Për shije
Përgatitja e një shish kebab nga mish derri në gjeorgjian është mjaft e lehtë - gjëja kryesore është se përbërësit janë të freskëta dhe cilësore. Unë e këshilloj mishin që të hidhërohet nga mbrëmja, atëherë ajo do të jetë më e lëngshme, e ngjyrosur, më aromatike dhe e shijshme. Pra, hap pas hapi recetë për shish kebab në gjeorgjian nga derri: 1) Mina është pjesa jonë e mishit. Thatë me një peshqir letre. 2) Pritini mishin në copa të vogla katrore. 3) copa janë grumbulluar në një pjatë të rehatshme të thellë. Mishit shtojmë: basil, dragua, piper, kripë. Llokoçis. Pastaj shtoni unazat qepë të copëtuara dhe feta domate. 4) Ne e përziejmë gjithçka me duart tona. Ne mbulojmë dhe e heqim për të marinuar në frigorifer për 5 orë, dhe është më mirë për tërë natën. 5) Pas marinimit të mishit, përzihet hudhra e copëtuar, lëng gjysmë limoni dhe një piper i vogël në një tas të veçantë. 6) Ne marrim mishin, le të ftohet në temperaturën e dhomës dhe vargu në skewers së bashku me qepë dhe domate. 7) Ne kemi vënë skewers në një brazier përgatitur më parë me qymyr të nxehtë. Gjatë përgatitjes së shish kebab, ne vazhdimisht e ujit atë me një përzierje të përgatitur të lëng limoni, hudhër dhe piper. Ne shërbejmë shish kebab gati nga derri në gjeorgjian me perime të freskëta, herbs, salcë dhe verë të kuqe. Bon appetit! :)
Shërbimet: 4-5