Patate të ëmbla të lustruara me gëlqere

Pastro dhe prerë patate të ëmbla. Në një tigan të madh, ngrohni vajin në një og zjarr Përbërësit:

• vaj perimesh - 1 st. një lugë
• patate e ëmbël - 900 gram
• supë pule ose ujë - 1 xhami
• sheqer kafe - 1/2 filxhan
• Kripë e pjekur dhe piper terren - - Për shije
• gjalpë - 2 artikuj. lugë
• cayenne piper - 1/4 lugë çaji

udhëzime

Pastro dhe prerë patate të ëmbla. Shtoni patate të ëmbla, skuqni, nxisni derisa patat të fillojnë të marrin një ngjyrë kafe, 2 minuta. Shto supë, sheqer kafe dhe lëng limoni, sezonin me kripë dhe piper. Sillni një vlim, zvogëloni nxehtësinë, mbuloni dhe gatuajini deri sa të bëni, 10 minuta. Hiqeni kapakun dhe përgatiteni për ngrohje të mesme derisa patatet të bëhen të buta dhe lëngu i trashë, nga 7 deri në 9 minuta. Ju duhet të keni vetëm një sasi të vogël të lëngshme në tigan. Ripoziciononi tiganin nga nxehtësia, shtoni gjalpë dhe përziejeni. Sezoni me kripë, piper dhe shërbejeni.

Shijet: 6