Pizza me mish të grirë unë sjell në vëmendjen tuaj një recetë mjaft të thjeshtë pica. E kam quajtur atë mish, ju mund ta quani atë shtëpi, sepse përbërësi kryesor i mishit është një produkt i popullarizuar në vendin tonë si mishi i grirë. Sot kam përdorur një përzierje të mishit të mishit të mishit dhe mishit të derrit, është në parim të përshtatshme. Brumë rezulton të jetë e shkëlqyer, kjo sasi e përbërësve të brumit është llogaritur për 3 pizzas me një diametër prej 30 cm, brumë rezulton të jetë shumë delikate dhe e shijshme, unë shtoni seicat e thata italiane menjëherë kur gatuha. Komponentët e tjerë të mbushjes nuk janë kaq thelbësore dhe mund të plotësohen me diçka ose të zëvendësohen, më së shumti improvizohen. Unë me forcë rekomandoj përdorimin e moulds pizza.
përbërësit:- Miell, grurë 350 g
- Kripë 1 majë
- Vaj ulliri 50 ml
- Maja, thatë 7 g
- Uji 240 ml
- Sheqeri 3 g
- Një përzierje e bimëve italiane 4 g
- Hudhër 3 denticles
- Mish derri i freskët 5 g
- Mozzarella djathë 200g
- Patëllxhan e freskët 5 g
- Mishin e mishit të derrit 100 g
- Mish i grirë 150 g
- Salcë domatesh pikante 6 tbsp. l.
- Mushrooms champignons 150 g
- Piper e ëmbël 1 pc.
- Domate 1 pc.
- Qepë vjollcë 0.5 copë.
- Onions 1 pc.
- Vaj ulliri 30 ml
- Hapi 1 Përgatitni të gjithë përbërësit: brumë, salcë domate në shijen tuaj, kam përdorur kërpudha të mprehtë, të freskëta, domate, speca të ëmbla, qepë, hudhra, vaj ulliri, zarzavate dhe majdanoz, djathë të integruar, kam mocarela.
- Hapi 2 Llokoçis skuqura me qepë dhe hudhër, duke shtuar pak vaj ulliri.
- Hapi 3 Shto salcën e domates.
- Hapi 4 Përzieni, jepni pak puff, merrni një salcë mishi - përbërësi kryesor i pizzas tonë.
- Hapi 5 Unë sugjeroj menjëherë tiganisjen e kërpudhave, kështu që ju nuk duhet të ktheheni në sobë dhe tiganisje më pas, ju mund të skuqni kërpudhat dhe së bashku me mishin, por unë vendosa të bëj ndryshe, ata janë planifikuar për mua më shumë për ornament dhe aromë. Fry deri kore kore, duke shtuar një pak vaj ulliri dhe kripë.
- Hapi 6 Pra, ne kemi marrë në provë, ajo duhet të shtrihet me duart tona në formën e pjekjes së pizzas, ne duhet ta bëjmë atë me kujdes, me spërkatje me miell dhe mbushje me pëllëmbë, pasi brumi është mjaft i hollë.
- Hapi 7 Përhapeni dhe shpërndani salcën e mishit.
- Hapi 8 Pritini domate dhe vendoseni në formë.
- Hapi 9 Pritini specat e ëmbël në unazat dhe vendosni mbi domate.
- Hapi 10 Derdh gjysmën e djathit në pica tonë.
- Hapi 11 Pritni qepët e kuq të copëtuar jo shumë të imët, për aromë, lëngje dhe të bëjnë pica të duken më shumë argëtuese, vendosa ta vendos atë mbi shtresën e djathit.
- Hapi 12 Kështu që ata arritën kërpudha në mënyrë që ata të mos humbnin diku brenda mbushjes, unë gjithashtu i vendosja në krye.
- Hapi 13 Thau pizza me gjysmën e mbetur të djathit dhe dërgojeni në një furrë të nxehur në 220 ° C, për 10-15 minuta, derisa të gatuhet. Unë ju këshilloj ta vendosni pica pak poshtë nivelit qendror, mbushja kryesore është përgatitur tashmë, ne vetëm duhet të piqim brumin, shkrihet djathi dhe skuqim pak perime.
- Hapi 14 Pasi e morëm picerën tonë nga furrën, e shpërndajmë atë me zarzavate të prera të koprës dhe majdanozit. Kjo është ajo, pica është e gatshme. Bon appetit!