Mielli i miellit Almond është bajame pluhur. Përdorni miellin e bajameve në përgatitjen e shumë recetave, veçanërisht në kuzhinën franceze. Pa miell bajame, është e pamundur të imagjinohet enë të tilla të shijshme si makarona - biskota franceze, biskota "kungon" dhe "xhinse", si dhe pasta të ndryshme për ëmbëlsira dhe pies. Të gjitha këto enët e restoranteve nuk janë aq të vështira për t'u përgatitur dhe të armatosur me receta dhe frymëzimi janë në gjendje të jenë në kuzhinën tuaj. Gjithashtu, mielli i bajames mund të përdoret në ushqimin dietetik, kur secila copë pjekje llogaritet në llogari. Shtoni në ushqimin e foshnjës ose thjesht sillni sallata të përditshme, duke shtuar kështu njëfarë sofistikimi dhe shije të sofistikuar me shije të shijshme.
përbërësit:- Bajame 400g
- Uji i zier 2 l
- Hapi 1 Për përgatitjen e miellit të bajames, merrni bajame dhe ujë.
- Hapi 2 Hidhni bajame me ujë të valë dhe lini 10 minuta.
- Hapi 3 Drain ujin dhe të mbajë arra për rreth një minutë nën presionin e ujit të ftohtë.
- Hapi 4 Pastaj, mbushni arra me ujë të valë dhe lëreni për 10 minuta.
- Hapi 5 Drain ujin dhe zhvishem off të gjitha arra. Nuts do të fluturojnë fjalë për fjalë nga duart tuaja - të jenë të kujdesshëm.
- Hapi 6 Vendosni arra në një peshqir letre në mënyrë që të thith gjithë ujin. Transferoni bajame në një tabaka për pjekje dhe të thatë në furrë në 100 ° C për 20 minuta, nxitje herë pas here.
- Hapi 7 Nëse doni të merrni një ngjyrë të artë mielli, atëherë ju duhet të thatë derisa kafe e artë. Pastaj lini të qetësohem.
- Hapi 8 Shto 50 gram arra në mulli të kafesë dhe bluaj për jo më shumë se 10 sekonda, përndryshe arrat do të ndajë vajin dhe masa do të trashësohet.
- Hapi 9 Pastaj shosh bajame copëtuar përmes një sitë të mesme. Grimcat e mëdha të arrë përsëri bluajnë në një mulli kafeje.
- Hapi 10 Miell është gati. Mielli i gatshëm nuk duhet të ruhet për më shumë se 30 ditë në një kavanoz xhami. Nëse është e nevojshme të zgjatet afati i ruajtjes, atëherë ruani në një enë plastike në frigorifer.