Gatim salcë shegë Salcë shegë me një gamë të pasur flavors është ideale për mish, peshk, shish kebab, perimet i pjekur në skarë !!! Për shkak të niseshtës, ajo nuk rezulton të jetë e lëngshme, hudhra dhe borzilokë japin shënim djathtas të duhur, kjo salcë mund të dy të ujit gjellë dhe dunk pjesë të ushqimit në të! Salcë shegë është bërë për të shijuar ëmbël dhe i lagësht lëng shegë duhet të merren vetëm shtrydhur fllad (si për të bërë lëng nga farat e shegës në shtëpi në një kohë minimale të shkurtër është përshkruar në detaje në recetë shish kebab në një furrë derri), dhe verë duhet të përdoren të kuqe ëmbël ose gjysmë të lëngët! Salcë Excellent, ne me të vërtetë i pëlqente!
përbërësit:- Shegë 130 g
- Kripë 0.5 tsp.
- Verëra e kuqe e kuqe 100 ml
- Niseshte patate 0.75 tsp.
- Piper terren i zi 2 majë
- Sheqeri 1 tsp.
- Basil thatë 0,5 tsp.
- Hapi 1 Për përgatitjen e salcës së shegës ne do të kemi nevojë për produkte të tilla: verë e kuqe gjysmë e zezë, fara e shegës, hudhra, kripë, sheqer, niseshte patate, basil të thatë, piper i zi.
- Hapi 2 Nga kokrra e shegës shtrydh lëng. Nga 130 g kokrra është marrë 100 ml lëng shegë.
- Hapi 3 Për lëng, derdh në 50 ml verë të kuqe (ose e ëmbël).
- Hapi 4 Shto kripë, sheqer, hudhër të copëtuar, borzilok, piper i zi. Ne derdhim në një tigan ose një çekan dhe e vendosim në zjarr, le salcë piqem.
- Hapi 5 Në verën e mbetur, ne prodhojmë niseshte. Kur salcë është tashmë valë - ne e zvogëlojmë zjarrin në një minimum dhe derdhim niseshtën në një tigan, duke nxitur vazhdimisht.
- Hapi 6 Ngroheni salcë, nxitje vazhdimisht, rreth 30 sekonda dhe largoni nga nxehtësia.
- Hapi 7 Ne shërbejmë në pjesë ose në një varkë me salcë të përgjithshme për mish dhe peshk.