Fry mëlçisë së shijshme të pulës Mëlçia e pulave, e skuqur me qepë, rezulton të jetë mesatarisht e dendur, aromatik dhe shijshëm. Për shkak të faktit që mëlçia para-bie në miell me seasonings, copa të marrë një kore të bukur, qepë është caramelized dhe i jep një ëmbëlsi pak, dhe erëza të përshtatshme e bëjnë këtë gjellë të thjeshtë shumë të ndritshme në shije. E vërteta në këtë recetë është një pengesë - kur tiganisja pa një kapak në nxehtësi të lartë, mëlçia fjalë për fjalë "gjuan" në anët.
përbërësit:- Mëlçia e pulave 500g
- Qepë e bardhë 2 copë.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 6 tbsp. l.
- Miell gruri 3 tbsp. l.
- Përzierja e Hops-suneli 1 tsp.
- Kripë 2 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur këtë pjatë do t'ju duhet: mëlçi, qepë, miell, hops-suneli, kripë dhe vaj vegjetal.
- Hapi 2 Pritini qepë në gjysmë unaza.
- Hapi 3 Shpëlaj mëlçinë, të ndarë nga filmat e bardhë dhe të prerë në copa të vogla.
- Hapi 4 Mix 3 tbsp. l. miell dhe 1 tsp. hidhet-suneli.
- Hapi 5 Roll copat e mëlçisë në një përzierje me miell dhe seasonings dhe shtoni ato në një pjatë të thatë, nga të cilat ju mund të shpejt të filloni copa një nga një në vaj të nxehtë.
- Hapi 6 Nxehni vajin e lulediellit në një nxehtësi të lartë dhe vendosni pjesët e mëlçisë në një rresht. Kini kujdes dhe mbani mend se mëlçia kur fryni në nxehtësi të lartë mund të shkvarchat dhe të shpërthejë, nëse keni mbrojtje nga splashes për një tigan - është koha për të përdorur atë.
- Hapi 7 Pas 4 minutash, kthejeni pjesët e mëlçisë.
- Hapi 8 Shto qepën dhe vazhdoni tiganisjen në nxehtësi të lartë, duke nxitur herë pas here.
- Hapi 9 Pas 4 minutash, kur qepë është e butë, kripë mëlçinë, mbuloni dhe zvogloni nxehtësinë.
- Hapi 10 Vazhdoni të skuqni për një tjetër 6-7 minuta, nxitje herë pas here. Shërbyer me pjatën tuaj të preferuar.