- fileto salmoni pa lëkurë - 450 gramë
- salcë soje - 1/4 kupat
- mjaltë - 1/4 Glass
- uthull oriz - 1 Art. një lugë
- copëtuar rrënjë të freskët xhenxhefil - 1 lugë çaji
- hudhër - 1 dhëmb
- Piper i fresket terren - 1 Prisni
- limon të freskët - 12 copë
- skaj - 12 copë
Pritini salmonin së bashku në 12 shirita të gjata, varg secili në një skaj të ngopur prej druri. Vendoseni në një pllakë të vogël. Në një tas, mbaj salcë soje, mjaltë, uthull, xhenxhefil, hudhër dhe piper. Hidh shish kebab. Le të qëndrojmë në temperaturën e dhomës për 30 minuta. Pas përfundimit të marinimit, derdhni marinadën në një tigan të vogël dhe zierni për disa minuta. Ngroheni skarë në ajër të hapur gjatë nxehtësisë së mesme. Hidhni pak vaj në skarë. String 1 fetë e limonit në buzë të çdo skaj. Të gatuaj një shish kebab në skarë të ngrohur për 4 minuta në çdo anë, lotim shpesh me marinadë.
Shijet: 12