- një bandë e lakër kale - 1/2 copë
- xhel - 450 gram
- arra të thekur - 1/2 Glass (plus arra për dekorim)
- hudhër - 1 dhëmb
- Djathë djathë - 1/2 filxhan (plus djathë për spërkatje)
- lëng limoni i freskët - 1-2 Art. lugë
- Kripë dhe piper - Për shije
- vaj ulliri - 1/4 filxhan
1. Trim rrjedh off lakër lakër dhe prerë lë të rëndë. Prerë mirë hudhër. Në një tigan të madh me ujë të kripur, vlim lakër lakër deri gati, për 4-5 minuta. 2. Flijoni lakër të përgatitur në një cope dhe pije me ujë të ftohtë. Shto makarona në një tigan dhe kuzhinier deri sa të gatuar, sipas udhëzimeve në paketim. Hidhni makaronat në një shtylla dhe derdhni ujin, duke rezervuar 1/3 filxhan lëng të makaroneve. Kthejeni makaronat në një tigan. 3. Shtrydhni lakër në një peshqir letre për të hequr ujin e tepërt. Në një procesor të ushqimit kombinoni lakër lakër, arra, hudhër dhe djathë parmigë integruar në një konsistencë homogjene paste. 4. Sezoni me kripë dhe piper, shtoni lëng limoni. 5. Ndërsa kombinoni po punon, shtoni vajin e ullirit dhe përzieni. 6. Llokoçis salcë gatuar pesto me makarona. Shto lëngun e rezervuar për të holluar lehtë salcën. 7. Sasi e syve të skuqur shtesë, djathë të grirë djathi dhe të shërbejë menjëherë.
Shijet: 4