Një rostiçeri i përshtatshëm nga vezët dhe pate Vezët e mbushur janë një rostiçeri shumë i përshtatshëm për një tryezë festive, jo vetëm për shkak se ata janë të përshtatshëm për të ngrënë dhe ata duken të shijshëm, por edhe sepse ato mund të mbushen drejtë para se të shërbejnë me patën që keni përgatitur një ditë më parë. Unë sugjeroj një recetë për ngjitjen e peshkut nga salmoni i kuq i konservuar, nëse dëshironi, ju mund të merrni ndonjë peshk tjetër të konservuar, por është më mirë nëse ata janë përfaqësues të salmonit. Dhe mos kini frikë nga fakti që vezët e tilla janë zbukuruar me havjar të kuq - një duzinë vezësh do të duhet vetëm disa lugë çaji.
përbërësit:- Vezë pulë 7 copë.
- Salmon rozë i konservuar në lëngun e vet 100 g
- 50g copë
- Lemon 0.5 copë.
- Krem kosi 2 tbsp. l.
- Majonezë 1 tbsp. l.
- Kopra e freskët 30 g
- Havjar i kuq 30 g
- Hapi 1 Për të përgatitur vezët e mbushur, do t'ju duhet: peshk i kuq i konservuar, vezë, bukë, majonezë, salcë kosi, gjysmë lëvozhgë limoni, zarzavate dhe havjar të kuq për zbukurim.
- Hapi 2 Vezhni vezët fort.
- Hapi 3 Fshij një gjysmë limoni.
- Hapi 4 Shtypeni copën në një blender.
- 5. Hidhni peshkun e konservuar me një pirun ose blender.
- Hapi 6 Pritini vezët përgjatë gjysmave.
- Hapi 7 Hiqni butësisht yolks, për këtë zakonisht vetëm sa për t'i shtrydhur ato.
- Hapi 8 Shto të gjithë përbërësit e pate në tas: peshk, copë, krem kosi, majonezë, yolks dhe zest limon.
- Hapi 9 Grind blender në një masë homogjene.
- Hapi 10 Shto kopër finely copëtuar dhe përzierje. Pate gatshme mund të pastrohen në frigorifer.
- Hapi 11 Pak para se të shërbeni në tryezë, mbushni vezët me ngjitës që rezulton, duke përdorur dy lugë çaji (zhvisni topin nga mbushja me një lugë për tjetrin, duke e përhapur atë në bardhë veze).
- Hapi 12 Vezët e mbushura mund të zbukurohen me havjar dhe të shërbejnë në tavolinë, duke hedhur në gjethet e sallatës me ullinj.