Pike gjilpërën në salcë kosi

Larë peshk, gutted, prerje fins, bisht dhe kokë. Pritini peshqit në ku të mëdha Përbërësit:

• Pike perch - 1 copë
• Lemon - 2 copë
• Qepë - 1 Kilogram
• Krem kosi - 400 mililitra
• Majonezë - 2 Art. lugë
• Kripë - - Për shije
• Piper - - Për shije

udhëzime

Larë peshk, gutted, prerje fins, bisht dhe kokë. Pritini peshqit në copa të mëdha. Kripë dhe piper. Hidh lëng limoni, duke e shtrydhur atë nga limon. Pjesët duhet të vaditen dhe të spërkehen me piper të kripur në mënyrë të barabartë nga të gjitha anët. Formoni yndyrën e pjekjes me vaj ulliri, vendosni peshkun e prerë atje. Peel qepë, prerë në gjysmë unaza, të vënë në një tas. Në qepë feta shtoni krem ​​kosi dhe majonezë. Shtoni kripë dhe piper në shije. Nëse krem ​​kosi është shumë i trashë, hollojeni me pak ujë. Pritini peshkun e prerë në salcë. Salcë për të shpërndarë me shumë kujdes - salcë duhet të jetë brenda copa dhe në të gjitha anët. Vendosni peshkun në furrë. Para valëzimit të salcës, temperatura duhet të jetë 200 gradë, pastaj zvogëlimi në 180 gradë. Gjatë gatimit, është e nevojshme që herë pas here të pihet salcë. Pasi të pjekeni peshkun, është gati. Bon appetit!

Shijet: 3-4