- vezë - 3 copë
- qumësht - 4 artikuj. lugë
- gjalpë - 1 st. një lugë
- kripë - 1 copë
- piper - 1 copë
- Oregano - 1 copë
- Basil - 1 st. një lugë
- sheqer - 1 copë
- cheddar djathë - 1 copë
- kopër - 2 artikuj. lugë
- Parmesan - 2 Art. lugë
- Lëng limoni - 1 lugë çaji
- Kërpudha - 3 copë
- hudhër - 1 copë
- qepë - 1 copë
Përbërësit: 3 vezë 4 lugë qigji Lugë gjelle gjalpë Pak kripë Piper Oregano Basil Sheqeri 1/2 djath djathë çaji djathë 2 lugë gjelle gjalpë 1/4 filxhan kopër 1/4 filxhan Parmesan Lëng limoni Kërpudha Hudhër dhe qepë qepë, hudhër dhe feta rosemari në gjalpë. Shtoni piperin dhe përzieni. Pastaj shtoni kërpudha dhe silleni rreth 3 minuta. Hiq nga nxehtësia. Merrni tri vezë, katër lugë qumështi, pak kripë, piper, basil, sheqer dhe përzierje derisa të shkumëzoni. Lugë lugë gjelle vaj ulliri mbi një tigan të nxehtë. Pasi që vaji është paksa shkumëzues, shtoni përzierjen e vezëve. Kur përzierje është e skuqur, është e mundur për të trajtuar mbushjen. Vendosni mbushjen në gjysmën e omeletë: djathi i parë. Sasi e pak më shumë djathë në krye të mbushjes në mënyrë që butësisht të mbyllë omletin. Flijoni omletën në gjysmë, skuqni deri në çastin kur djathi i shkrirë fillon të përhapet në tigan. Me kujdes hiqni omletin në një pjatë dhe spërkate me herbs.
Shijet: 2