Pancakes bërë nga mëlçi viçi Nën-produkteve nuk janë më pak ushqyese dhe të dobishme se mishi, dhe nga disa tregues edhe atë tejkalojnë. Përgatitni prej tyre, në thelb, enët e dytë. Pancakes që ofrohen nga unë nga mëlçia dhe orizi do të ndihmojnë në diversifikimin e tryezës së ngrënies. Mëlçia është më e mirë për të marrë viç, por gjithashtu mund të hani. Dhe kur shërbejnë pancakes në tryezë, si një pjatë, ju duhet të merrni diçka perime. Është shumë e përshtatshme, për shembull, lakër e zier.
përbërësit:- Mëlçia viçi 1000g
- Oriz i gjatë gruri 200 g
- Qepë 2 copë.
- Vezë pule 3 copë.
- Miell gruri 1 tbsp. l.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 6 tbsp. l.
- Piper i zi piper 1 tsp.
- Kripë 1 lugë.
- Hapi 1 Për të bërë pancakes, merrni mëlçi viçi, onions, vezë, oriz, miell gruri (1 lugë gjelle me një rrëshqitje), vaj vegjetal, piper i zi terren dhe kripë.
- Hapi 2 Shpëlarje, duke ndryshuar në mënyrë periodike ujin derisa lëngja të jetë plotësisht e pastër dhe më pas vlon në sasi të mëdha uji. Zierje të kalbet, dhe oriz të freskët.
- Hapi 3 Llambat pastrohen dhe priten në lagje.
- Hapi 4 Lani mëlçinë, thatë dhe, së bashku me qepën, kaloni nëpër pjekjen e imët të mullirit të mishit.
- Hapi 5 Në musht shtoni oriz, miell, vezë, piper dhe kripë.
- Hapi 6 Mix përzjerjen tërësisht deri sa të qetë.
- Hapi 7 Përhapeni një lugë gjelle frutash në një tigan me vaj vegjetal të nxehur dhe skuqni në të dyja anët. Pancakes e nxehtë për të shërbyer me një garniturë perimesh.