Gatim lakër të zier Sigurisht, lakër të zier nuk mund të quhet një gjellë solemne, e hollë, e cila mund të bëhet një zbukurim ose piktura kryesore e tryezës festive. Por në shumë familje kjo është një pjesë e domosdoshme e dietës së përditshme. Kjo nuk është e habitshme, sepse lakër e zier, e përgatitur me duar të kualifikuar, është shumë e shijshme, mund të shërbehet si pjata e veçantë dhe si pjata e mishit ose e peshkut dhe përdoret si një mbushje për ëmbëlsira ose dumplings. Sidomos lakër lakër të dobishme në periudhën e dimrit-pranverë, kur trupi i njeriut fillon të mungojnë vitaminat. Natyrisht, sa më shumë dobi që jep lakuriqja, nuk do të merrni. Por edhe në lakër të zier, vitaminat mbahen të mjaftueshme për të kënaqur nevojat e përditshme për ta, veçanërisht nëse gatuar me qepë dhe karota. Vaj perimesh mund të përdoret, por në vajin e lulediellit të papërfunduar, lakra e zier do të kthehet më aromatike dhe më të shijshme.
përbërësit:- Lakër e bardhë 0.5 copë.
- Karrota 2 copë.
- Qepë 2 copë.
- Tomato paste 2 tbsp. l.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 5 tbsp. l.
- Fletë gji 2 copë.
- Karafil 5 copë.
- Piper aromatik 5 copë.
- Piper i zi piper 1 tsp.
- Kripë 2 majë
- Hapi 1 Për të përgatitur lakër të ndezur, marrim edhe karrota, qepë, paste domate dhe erëza.
- Hapi 2 Pritini cubes qepë, dhe karrota tre në një rende të madhe.
- 3. Hidhni qepë me karota në vajin e perimeve.
- Hapi 4 Pritini lakër me kashtë.
- Hapi 5 Në mënyrë të veçantë nga rosto ne dërgojmë lakër me gjethe gji, karafil dhe piper aromatik.
- Hapi 6 Shto paste domate dhe rosto gatuar, kripë dhe piper në lakër për shije.
- Hapi 7 Mix mirë dhe merak për një tjetër 15 minuta - lakër duhet të jetë e butë.