Buckwheat si rrjedhja kryesore Kriket u emëruan nga tregtarët, të cilët e shpërndanë atë në territorin e Rusisë moderne. Gjegjësisht - tregtarët grekë. Në vendet e tjera të botës ajo ka emrin e vet. Zakonisht qull hikërror "shoqëron" disa enët, vepron si një pjatë anësore. Nuk është e dashur për thatësi, për faktin se është zier, për shije të pakënaqur etj. Por për të gjitha këto pretendime ju mund t'i përgjigjeni një gjëje - mësoni se si ta gatuani dhe pastaj do ta doni këtë rrëmujë, seriozisht. Por kur doni të shihni hikërrorin tuaj të preferuar në një rol të ri - mos harroni për këtë recetë. Dhe këtu janë disa arsye më shumë në favor të hikërror gruri: ajo është e pasur me hekur, proteina, është e dobishme për zorrët dhe madje ul nivelin e kolesterolit në trupin e njeriut.
përbërësit:- Hikërror gruri 1 tbsp.
- Spinaqi i freskët 100 g
- Cilantro freskët 0,5 grumbull
- Piper i freskët 1 copë.
- Lemon 0.25 copë.
- Kripë 0.5 tsp.
- Vaj ulliri 20 ml
- Hapi 1 Për të bërë një garniturë, merrni: hikërror, spinaq të freskët, cilantro, limon, djegës, kripë dhe piper.
- Hapi 2 Hiqni dhe pije drithërat deri sa uji të bëhet i pastër. Pastaj hikërror derdh ujë pastruar nga llogaritja për 1 gotë hikërror 1.5 gota e ujit, shtoni kripë dhe të vënë në një zjarr të dobët. Cook për rreth 15-20 minuta derisa lëngu zhduket.
- Hapi 3 Hiq zest nga një e katërta e limon, shtrydh 1 lugë çaji lëng.
- Hapi 4 Hiqni thelbin me fara nga piper dhe prerë në shirita. Kini kujdes gjatë procesit të prerjes së piperit të nxehtë dhe mos e fshijini sytë pas prekjes.
- Hapi 5 Larë spinaq, të thata me napkins letër dhe grabitur.
- Hapi 6 Ngroheni tiganin, shtoni vaj ulliri dhe djegës. Fry për 1 minutë.
- Hapi 7 Vendosni spinaqin në një tigan.
- Hapi 8 Sapo spinaqi fillon të zbehet, shtoni lëvozhgën e limonit dhe lëngun. Fry për 1 minutë dhe hiqni nga nxehtësia.
- Hapi 9 Thërrini me shkëlqim cilantron me thikë.
- Hapi 10 Add hikërror me spinaq dhe cilantro copëtuar në qull hikërror. Llokoçis dhe jep pak nga ajo.