- një bankë e tërë domate në pure - 1 copë (900 g)
- jalapeno - 1 copë
- bulbs - 2 copë (e vogël)
- hudhër - 3 dhëmbë
- Kripë dhe piper - Për shije
- një bankë e fasule të zeza - 1 copë (570 g)
- Miell misri të verdhë - 1/2 filxhan
- Piper djathë Jack - 1 Glass
- Qimnon terren - 1 lugë çaji
- chili poblano - 4 copë (të mëdha)
1. Clear jalapeño dhe hiqni farat. Prisni imët llambat. Hiqni dy karafil me hudhër dhe shtypni 1 karafil. Fshijeni me ujë të ftohtë dhe thatë. Pritini bilancin e pulës përgjatë gjysmës dhe hiqni fara. Ngroheni furrën në 220 gradë. 2. Në një blender, llokoçis domate në pure, jalapeno, gjysmë llambë dhe 2 karafil të tërë të hudhrave derisa të arrihet konsistencë homogjene. Sezoni me kripë. 3. Derdheni salcën në një pjatë për pjekje dhe vendosni mënjanë. 4. Në një tas të mesëm, përzieni fasulet e zeza, miellin, djathin e integruar me një filxhan 1/2, qepën e mbetur, hudhërin e copëtuar, qimnon dhe 3/4 filxhan ujë. Sezoni me kripë dhe piper. 5. Ndani mbushjen që rezulton midis 4 qershi poblano. 6. Vendosni poblano chili në një pjatë pjekje me salcë. Sasi e vogël e gjysmë filxhan djathë të mbetur mbi krye. 7. Mbuloni formën me fletë alumini. Pjekni djegësin në furrë për rreth 45 minuta. 8. Hiqeni petëzimin dhe vazhdoni të pjekni derisa salcë të trashë dhe djathi të kthehet në artë, 10-15 minuta. Pastaj hiqni nga furrën dhe ftoheni për 10 minuta para se të shërbeni.
Shijet: 4