- llamba të mëdha - 2 copë
- karrota të mesme - 3 copë
- kërcell kollë kërcell - 2 copë
- kungull i njomë - 1 copë
- fasule - 100 gramë
- e gjalpë - 40 gram
- proshutë - 40 gramë
- mund të fasule të konservuara jeshile - 1 copë
- verë të bardhë të thatë - 100 mililitra
- e domate - 200 gram
- patate - 200 gram
- makarona të shkurtra - 150 gramë
- vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
- kripë dhe Parmesan i integruar - 1 copë (për shije)
- bunch e basil - 2 copë (për salcë pesto)
- hudhër - 1 dhëmb (për salcë pesto)
- arra me pisha - 3 Art. lugë (për salcë pesto)
- Parmesan i integruar - 3 rr. lugë (për salcë pesto)
- vaj ulliri - 50 gram (për salcë pesto)
- kripë - 1 copë (për shije, për salcë pesto)
Qepë, karrota dhe selino zhvishem, dhe prerë shumë të imët. Kungull i njomë pastruar nga lëkura, prerë këshilla, prerë në kube të vogla. Fasulet janë larë, prerë këshilla dhe prerë në copa 1-1.5 cm Prerë proshutë në shirita të hollë. Në një tigan të ngroh gjalpë, skuqeni proshutën e feta deri në ngjyrë kafe të artë. Mbulo qepët dhe skuqni për 4 minuta, duke nxitur vazhdimisht, deri në kafe të artë. Pastaj shtoni karrota dhe selino, nxisni dhe vazhdoni të skuqueni. Pas 5 minutash, shtoni kungull i njomë dhe fasule, llokoçisni dhe gatuajini për 4 minuta të tjera. Domatet e djegur me ujë të pijshëm të zier, dhe peeled off tyre, prerë në 4 pjesë dhe një lugë çaji për të hequr fara. Prisni imët mishin e domates. Hidheni në një tigan me proshutë dhe perime. Shtoni verë. Llokoçis mirë, vlim dhe ziej pa kapak në ngrohje të ulët për 20 minuta. Lani patatet, zhvishem dhe prerë në kube. Hidhini 2 litra ujë në një tigan. Vendoseni në një pjatë, shtoni kripë dhe vlim. Të biesh në gjumë në patate me ujë të valë dhe makarona të shkurtra, kuzhinier deri në gjysmë të gatshme, diku 5-6 minuta. Transferoni përzierjen e perimeve në tigan me patate dhe makarona. Shtoni kripë në shije. Llokoçis dhe lëreni në nxehtësi të ulët. Fasule të konservuara mund të hidhen në një sitë dhe të mbulohen me një minestrone. Gatuaj për 10 minuta. 3a disa minuta. para përfundimit të gatimit supë, derdh një rrjedh hollë me vaj ulliri. Parandaluar. Mbylle kapakun dhe hiqni nga nxehtësia. blender dhe të sjellë në një masë homogjene. Pastaj derdh vaj ulliri, shtoni djathë dhe futje salcë për gjysmë minutë. Vendos pesto në salcë. Nëse keni nevojë për pak kripë. Shërbyer me supë të nxehtë.
Shijet: 4