- Qershi - 1 Kilogram
- Uji - 1 litër
- Sheqeri - 7 Art. lugë
- Acid Citric - 1/2 lugë çaji
- Kanellë (shkop) - 1 copë
- Badges (asterisks) - 2 Copë
- Karafil (asterisks) - 5 copë
Receta ime për qershinë ëmbël të konservuar është projektuar për një litër ujë. Një shkop i kanellës duhet të jetë i vogël, dhe baden mund të zëvendësohet me anise. Edhe pse shumë nuk këshillojnë. Është thërrmija që rrit aromën e ëmbël të qershisë dhe zgjat jetën e ruajtjes. Konserva e ëmbël e qershisë përdoret si si një mbushje për pjekje, dhe si një zbukurim dhe shtim në enët e ëmbla të ndryshme dhe si një ëmbëlsirë e pavarur. Pra, le të vazhdojmë me ruajtjen. Si të ruash qershi:
1. Lani qershinë, thatë në kuzhinë (nëse jo keq) ose një peshqir të trashë letre. Qartë nga kockat. 2. Sterilizoni kavanoza dhe shpërndani qershitë në to. Berries duhet të mbushin kanaçet në shpatullat (ku tenxhere shkon në qafë). 3. Cook shurup: vlim me ujë me sheqer, nxitje të vazhdueshme, shtoni kanellë, misër dhe karafil. Kur shurupi freskohet pak, shtoni acid limoni. Ndizet tërësisht. 4. Mbajini qershitë në kavanoza me shurup, mbuloni me mbulesa, por mos i rrokullisni. 5. Bankat me qershi dhe shurup duhet të sterilizohen: gjysmë litër - për 10, litër - për 15 minuta. 6. Pas sterilizimit, rrokulliset kanaçet, i kthejnë ato mbi batanije dhe i mbështjellin ato. Lini deri sa të ftoheni plotësisht. Qershi i konservuar është gati! Bon appetit!
Shijet: 10