- miell - 3 gota
- pluhur pjekje - 3 teaspoons
- kripë - 1 lugë çaji
- arrëmyshk - 1/2 lugë çaji
- sheqer - 1 xhami
- yndyrë bimore - 2/3 kupat
- vezë - 2 copë
- qumësht - 1 filxhan
- sheqer - 1 xhami
- kanellë - 3 lugë çaji
- vajra - 1 xhami
1. Ngroheni furrën në 175 gradë. Lyej me lehtësi mykun e qumështit me 12 ndarje. 2. Në një tas të madh, përzieni miellin, pluhurin e pjekjes, kripën dhe kokrrizat. Vendoseni përzierjen mënjanë. 3. Në një tas tjetër, përzieni një gotë sheqer dhe yndyrë bimore së bashku me një mikser elektrik. Pastaj shtoni vezët dhe përzieni përsëri. Shto përzierje mielli dhe qumësht në mënyrë alternative në përzierjen e sheqerit, nxitje pas çdo shtese. 4. Mbushni gota të përgatitura për muffins me një provë për 2/3 e vëllimit të tyre. Piqem muffins për 20-25 minuta në një temperaturë prej 175 gradë në kafe të artë. Lërini muffins të qetësohen pak. 5. Shkrihet 2 shkopinj gjalpë. Në një tas të veçantë, përzieni sheqerin e mbetur dhe kanellën. Lubrifikoni muffins të gatshëm me vaj, shpërndani me kujdes atë në të gjithë sipërfaqen dhe pastaj spërkate me një përzierje të kanellës dhe sheqerit.
Shijet: 12