- Lin - 1 copë
- Miell - 2-3 Art. lugë
- Vaj perimesh - 100 mililitra
- Krem kosi - 150 gram
- Kripë - 1 lugë çaji
- Melmesat për peshq - 2-3 Çikë
- Hudhër - 1-2 Zubchikov
- Fletë gji - 1-2 copë
Para se të filloni gatim, ne do të zorrës, pastrojmë, lani. Ne e prerë peshkun në pjesë. Solim, piper. Miell miell me erëza për peshk. Ne i heqim copat e vijës në këtë përzierje. Fry mbi ngrohjes mesme deri në një kore gojë-lotim. Le të fillojmë përgatitjen e mbushjes së kremrave. Mix krem kosi, hudhra dhe piper piper i copëtuar. Nëse dëshironi, ju mund të shtoni zarzavate të freskëta. Plotësoni peshqin e skuqur me salcë kosi, shtoni fletë gjiri dhe vendoseni në zjarr të ngadalshëm për të ngrënë për 15-20 minuta. Mbyllni kapakun!
Shërbimet: 4-5