- Gjalpë - 3 artikuj. lugë
- Llambë - 1 copë
- Shafran - 1 Pëshpëritje
- Rrush i thatë - 3/4 Glass
- Kuskus - 1 xham
- Supë pule - 1.5 gota
- Verë e bardhë ose e kuqe e thatë - 3 Art. lugë
- Kanellë - 1/2 lugë çaji
- Almond - 3/4 Glass
- Kripë - - Për shije
Së pari, përgatitini të gjithë përbërësit. Rrush i thatë duhet të ngjyhet në ujë për 15 minuta. Qepët e copëtuar imët. Në një tigan, ngrohtë gjalpë, vënë atë qepë copëtuar finely, kuzhinier në ngrohjes mesme për 5-8 minuta - deri në transparencën e qepë. Pastaj shtoni shafran për të qepëve, llokoçis. Shtoni supë dhe verë, shtoni zjarrin dhe sillni përmbajtjen e tiganit. Kur ajo vlon, ne shtoni rrush të thatë (pa lëng) dhe kuskus në tigan. Shpejtë trazim, hiqni tigan nga zjarri. Mbulo mbulesën me një kapak dhe lëreni për 15 minuta. Pas 15 minutash, përzierjeni me kujdes kuskusin me një pirun në mënyrë që të bëhet më i vrazhdë. Ndërkohë, bajame, të prera në pllaka të hollë, skuqni në një tigan të thatë. Fry mbi ngrohjes mesme për rreth 3 minuta, nxitje të vazhdueshme - në mënyrë që të mos djeg. Shto bajame të pjekura në kuskus. Solim, shtoni kanellë, përzieni. Kuskus me bajame dhe rrush të gatshëm të gatshëm! :)
Shijet: 3-4