- Patate - 1 Kilogram
- Gjoks pule (në kockë) - 500 gram
- Qepë - 1 copë
- Mozzarella djathë - 160 gram
- Qumësht - 200 mililitra
- Vezë - 2 copë
- Piper dhe kripë - 1 Për shije
- Vaj perimesh - 40 mililitra
1. Flush patatet, zhvishem dhe prerë në qarqe (një trashësi prej rreth pesë milimetra). Nga guri, ne e ndajmë mishin e pulës dhe e prerë në kube, rreth 2h2 centimetra. 2. Pastroni qepën dhe copëtoni në copa të vogla. Në tigan, ne e ngrohtë e vajit të perimeve dhe skuq qepë deri dritë-artë në ngjyrë. 3. Përgatitni pjatën e pjekjes, vendosni gjysmën e patateve në fund të mykut, vendosni "peshore", piper dhe kripë. Grill qepë nga lart. 4. Copa të mishit të shpërndarë në mënyrë të barabartë në krye të shtresës me qepë. Përsëri piper dhe kripë. 5. Mbuloni patatet e mbetura me mish. Përgatitni mbushjen. Vërvidhni vezët në tas, shtoni qumësht dhe llokoçis. Në një pjatë tavë, derdhni këtë përzierje dhe vendoseni për tridhjetë minuta në një furrë të nxehtë (temperatura e furrës 190 gradë). Pastaj hiqni formën dhe përhapni mozzarellën prerë në qarqe mbi sipërfaqen e tavës. Vendoseni përsëri në furrë. Kur shkrihet djathi, kontrolloni gatishmërinë e mishit dhe patateve. 6. Pjatë është e gatshme. Kasat mund të shërbejnë të nxehtë ose të ftohtë.
Shijet: 6