Sëmundjet më të zakonshme që lidhen me funksionimin e pahijshëm të veshkave janë dështimi i veshkave, sindromi nefrotik, pyelonefrit, nefropati, hydronephrosis. Është me këto sëmundje, të cilat, në përgjithësi, shkojnë në kategorinë e kronikave dhe tregojnë një dietë të shëndetshme, dhe, më thjesht, një kufizim të caktuar në ushqim.
Dietë rigoroze. Në vendin tonë, është klasifikuar si një stol diete № 7 i rekomanduar për pacientët me glomerulonefrit dhe për ata që vuajnë nga dështimi i veshkave. Ajo bazohet në kufizimin e përdorimit të ushqimit proteinik. Fakti është se gjatë përpunimit të proteinave, formohen toksina, për nxjerrjen e organizmit prej të cilit reagojnë veshkat. Megjithatë, nëse nuk funksionojnë plotësisht, atëherë ata nuk mund të përballojnë detyrën e tyre dhe toksinat do të mbeten të dobëta, duke e helmuar atë. Gjëja kryesore këtu nuk është të lodhesh dhe thjesht të kufizosh konsumin e proteinave, në vend që t'i braktisësh ato krejt, sepse proteina është një nga materialet e ndërtimit të trupit tonë. Pjesa tjetër e pacientëve që vuajnë nga sëmundje më pak të rëndë të veshkave, thjesht rekomandohet t'i përmbahen një ndryshimi të vogël në dietë - për të zvogëluar sasinë e kripës së konsumuar, të zier dhe të tymosur.
Ushqimi № 7 - çfarë është kjo dhe çfarë ata "hanë" me?
Një dietë e tillë është e njohur për shumë, thelbin e saj, siç është përmendur tashmë, në kufizimin e ushqimeve proteinike dhe nxjerrëse, në mënyrë që të sigurohet mungesa e një ngacmues për veshkat e pacientit. Dieta e tillë dietetike duhet domosdoshmërisht të jetë e pjesshme, e larmishme, e dobishme dhe e klasës së lartë. Në thelb, të gjitha ushqimet duhet të zien, të zier, të pjekura ose të gatuar për një çift. E vetmja kërkesë është që të gjitha ushqimet nuk janë të kripura. Është këtu që shprehja se kripë është helm i bardhë është i përshtatshëm. Është e nevojshme të konsumoni pjesë të vogla afërsisht gjashtë herë në ditë. Eliminoni nevojën për bishtajore, mish dhe zierje peshku, turshi, produkte të tymosur, produkte të konservuara, produkte buke (p.sh. ëmbëlsira) dhe pije të buta. Është gjithashtu më mirë të kufizohet përkohësisht konsumi i produkteve që përmbajnë shumë fruta të kaliumit dhe fosforit, banane, arra, brumice.
Ushqimi i proteinave duhet të jetë vetëm 20-25 gramë në ditë, në radhë të parë, është e nevojshme të kufizohet konsumi i proteinave të perimeve. Kufizoni konsumin e kremit dhe salçit. Është mirë të krijoni një dietë që përfshin ushqimet e mëposhtme: supave vegjetale dhe vegjetariane, perime dhe zarzavate, peshk i zier, shpendë, mish i zier, gjuhë e zier, gjalpë, qumësht, omëletë ose vezë të pjerrta, misër, elb margaritar, bollgur, hikërror qull pa kripë, pancakes, bukë shtëpi pa kripë, çaj të ëmbël, komposto, jam, kissel. Mos harroni se agjërimi me sëmundjet e mëlçisë është rreptësisht e ndaluar dhe madje anasjelltas - dieta e përditshme duhet të jetë së paku 3500 kalori. Dieta mund të përdoret gjatë periudhës së përkeqësimit të sëmundjes në rimëkëmbjen e plotë të trupit, është më mirë për disa pacientë të një diete të tillë që t'i përmbahen gjatë gjithë jetës.
Shembull i mostrës për një ditë në numrin e dietës 7
Mëngjesi - vinaigrette të papërpunuara të perimeve me salcë kosi (patate, panxhar, mollë, Kastrati), qull hikërror me qumësht.
Mëngjesi i dytë - qull kungull me bollgur - 250 gram.
Drekë - borscht vegjetarian - 350 gram, mish të zier me patate - 250-350 gram, mollë ose pelte në ëmbëlsirë të cilësisë.
Darka - tavë oriz me gjizë - 150-200 gram, pancakes me mollë - 150 gram.
Para se të shkoni në shtrat, një gotë qumësht ose qumësht të shkurtuar.
Ditë shkarkimi
Në sëmundjet e veshkave, është gjithashtu shumë e dobishme të përdoren ditët e shkarkimit. Për shembull, gjatë përkeqësimit të sëmundjes, ju tre dhe pastaj katër javë, uluni në numrin e dietës 7 dhe pastaj ktheheni në ushqimin pothuajse normal (me përjashtim të parimit të ushqyerjes pa kripë) dhe një herë në muaj në një çerek pas këshillimit me një mjek, Ditët e shkarkimit Shumë i dobishëm dhe restaurues janë konsideruar si perime, fruta, tërshërë dhe ditë me lehtësim. Parimi i një ushqimi të tillë është i njëjtë për të gjitha llojet e produkteve. Ai konsiston në faktin se gjatë ditës ka vetëm disa produkte në sasi të vogla (200-300 gramë), por duke i ndarë ato në pesë vakte. Për shembull, me një kokrra të kuqe ose me fruta, duhet të hani 300 gramë ndonjë manaferër ose fruta sezonale gjatë ditës (mund të renditeni dhe çdo herë mund të hani manaferrat e ndryshme) dhe bëni gjashtë herë në ditë. Shumë e ditëshme për njerëzit me dështim të veshkave është një ditë e shkarkimit të Barbecue, e cila mund të kryhet në verë, kur sezoni i plotë i shalqinjve dhe jeni i sigurt për cilësinë e tyre. Në ditën e shkarkimit të perimeve, është e nevojshme që të përgatitet një sallatë e pakripuruar, duke e mbushur atë me vaj perimesh dhe duke e përdorur atë gjatë gjithë ditës.