Ne do t'ju tregojmë pak sekret se si ta bëjmë ushqimin të sjellë kënaqësi dhe përfitim, një ishte një burim i peshës së tepërt.
Erëza apo erëza?
Edhe në kohët e lashta një burrë u njoh me bimë, të cilat edhe në sasi të vogla kishin një shije të theksuar dhe i jepnin një shije të veçantë ushqimit. Pak më vonë këto bimë u quajt erëza. Piper, susam dhe të tjerët nuk ishin të mira. Por erëza ishin produkte krejtësisht të ndryshme, me një origjinë të pafalshme: sode, kripë, sheqer, uthull dhe kështu me radhë. Ndryshe nga erëza, erëza duhet të kishin dhënë ushqim një qëndrueshmëri ose shije bazë, sidomos duke e përgatitur atë për përdorim.
Konfuzion në emrat e krijuar nga ekspertët e kuzhinës vetë, të cilat nuk janë të pazakonta, si gjethe gji dhe speca, të quajtur erëza. Në këtë artikull ne do të flasim për erëza - erëza ekzotike perime misterioze, të cilat janë frutat, rrjedhjet, farat, gjethet dhe rrënjët e bimëve. Edhe një sasi e vogël e tyre përveç ushqimit e bën atë tërheqës jashtë, aromatik dhe të privuar, duke i dhënë ushqim një aromë të veçantë.
Shumë erëza kanë një aromë të pasur dhe të butë, të përqendruar dhe nganjëherë madje edhe të djegur. Prandaj, erëza kanë një efekt stimulues në procesin e tretjes dhe të rrisin prodhimin e enzimeve dhe lëngun stomak.
Avantazhet dhe disavantazhet e erëzave per traktin e tretjes
Falë erëzave, procesi i tretjes së ushqimit bëhet më i lehtë dhe përshpejton ndjeshëm. Përveç kësaj, erëza kontribuojnë në përthithjen e shpejtë të lëndëve ushqyese. Kjo do të thotë se paund shtesë nuk do të depozitohen në anët, dhe trupi do të shpëtoj toksina.
Por ka një pengesë nga përdorimi i shpeshtë i erëzave. Melmesat rrisin aktivitetin sekretor në zorrët dhe stomakun, për shkak të kësaj, rritet edhe oreksi. Por mos i braktisni menjëherë ato. Nëse i përdorni ato me moderim, atëherë rritja e oreksit nuk do të jetë aq e fortë.
Ku mund të shtoni gjëra të ndryshme?
Çdo erëz është për ushqime të caktuara dhe një deve. Edhe pse ka universale, të cilat mund të shtohen pothuajse në të gjithë vaktin. Për shembull, basil përputhet në mënyrë të përkryer me qofte. Por kanellë është më i përshtatshëm për desserts dhe pasta. Sidomos ndjenjat e ndritshme që i jep me një mollë.
Erëzat më të zakonshme në vendin tonë janë piper. Është universale, pasi përmirëson shijen e supave, perimeve dhe mishit, salads dhe marinadave. Më shpesh përdorim piper të zi. Por ka nga ata që preferojnë enët akute, kështu që shtoni piper të kuq në ushqim. Me të, ju duhet të jeni shumë të kujdesshëm dhe mos u lodhni. Një sasi e madhe e saj mund të shkaktojë djegie të mukozës. Piper i kuq rekomandohet te shtohet ne enët e orizit, pate, salcice, ne shpendet e skuqur dhe keshtu me tej.
Karafil gjithashtu konsiderohet si erëz universale, sepse shtohet në produktet e miellit, është e domosdoshme për marinimin dhe pluhuri i tij përmirëson shijen dhe aromën e mishit të patates dhe të grirë. Pa një fletë gji, gjithashtu, nuk ka nevojë për mësuese. Është shtuar në enët e para, të dyta, si dhe vosy dhe marinades.
Vanilja është thjesht e domosdoshme në ëmbëlsira. Shumë pasta të marrë një shije të butë dhe të lehta dhe aroma për shkak të këtij erëz.
Nëse ju pëlqen perimet, ia vlen të dini se shija e lakrës, për shembull, do të përmirësojë majmunin. Dhe me kopër kopër kopër është e kombinuar mirë. Basilicusbulitus rinj shijon një sallatë domate dhe perime të tjera të gjelbra. Chervil jep një shije dhe shije pikante për të patur, vezë dhe perime. Trumma do t'i japë një shije të veçantë rrënjëve dhe rrënjëve. Për casseroles pjekur, rozmarinë, dhe ushqim deti-prerë. Në supë të fasule, sigurohuni që të shtoni trumzë, dhe milkshake qumësht. Një menu e tillë e ulët kalori dhe e pazakontë mund të vazhdojnë për një kohë të gjatë.
Bonus shtesë
Nuk është një tjetër bonus bukur që ju mund të merrni në sajë të erëza të dobishme në luftën për një trup të shëndetshëm. Provoni në vend të kripës në produktet për të shtuar erëza. Falë kësaj, ushqimi do të bëhet më i shijshëm, do të fitojë një aromë dhe shije të këndshme. Për shkak të faktit se trupi nuk do të marrë kripë, puffiness do të ulet, dhe kjo do të ketë një efekt pozitiv në peshë. Përmirësimi i punës së sistemeve të zemrës dhe sekretimit, të cilat luajnë një rol të rëndësishëm në gjendjen e pamjes së jashtme dhe shëndetit. Në vend të natriumit, trupi do të marrë vitamina ose antiseptik, të cilat do të ndihmojnë në përmirësimin e mikroflorës së zorrëve. Antiseptikët e tillë përmbajnë në mustardë.
Falë erëzave nga erëza, është e mundur të zvogëlohet konsumi i vajit, majonezës, salçit. Një alternativë e mirë për ta do të jetë soja, supë me gocë deti ose peshk, kimcha koreane nga lakra e kripur ose wasabi japoneze nga rrikë.
Kështu, për shkak të aplikimit të shkathët të kombinimeve të erëzave dhe erëzave më të ndryshme në tavolinën tuaj, procesi i tretjes së ushqimit do të përmirësohet, pesha mund të ulet, trupi do të rimbushet me vitamina dhe substanca të dobishme dhe imuniteti do të rritet.
Por mos harroni se ju nuk duhet të merrni një interes të madh në aktivitete të caktuara. Për shembull, piper i kuq dhe erëza të tjera djegëse. Ata mund të dëmtojnë mukozën tuaj.
Dhe më në fund unë dua të shtoj. Për të humbur peshë dhe për të gjetur figurën e dëshiruar të një erëz nuk mjafton. Është e nevojshme jo vetëm për të balancuar dietën tuaj dhe për të përdorur sa më shumë ushqim të shëndetshëm të jetë e mundur, ju duhet të bëni stërvitje, e cila, e kombinuar me ushqimin e duhur, do të japë rezultatet e dëshiruara. Ne ju dëshirojmë që gjithmonë të jeni në gjendje të mirë me kënaqësi!