- Rajs - 200 gram
- Qumësht - 600 mililitra
- Djathë 6-9% - 400 gramë
- Qershi (pa gropa) - 300 gram
- Gjalpë - 50 gramë
- Sheqeri - 150 gramë
- Vezë - 3 copë
- Pluhur sheqeri - 3 majë (opsionale)
Së pari, në një tas të madh, të sjellë qumështin një çiban, pastaj kuzhinier oriz në të për 20 minuta - deri gatuar. Cook në ngrohjes mesme, nën kapak. Pastaj qullja duhet të ftohet. Ndërkohë, me manaferrat, zbrazni të gjithë lëngun. Në një tas të veçantë, veçoni yolks nga proteinat dhe bluaj yolks dhe gjalpë. Shto sheqer atje dhe përziejeni mirë, pastaj gjizë dhe përziejeni gjithçka përsëri. Pastaj përzierje gjizë dhe qull me qershi. Pritini të bardhët veç e veç me një majë kripë dhe pastaj derdhni ato në masë, nxisni butësisht me një lugë. Forma vajin dhe vendosni një përzierje në to. Piqni për 40 minuta. Produktet e gatshme mund të spërkohen me sheqer pluhur.
Shijet: 10