Mrekullia delikate e butes: supë e shijshme dhe aromatike e mjedrës

Sufflet kokrra e raspberries është një ëmbëlsirë tepër e bukur. Shkumë të ngrirë rozë kujton mbushjen e ëmbëlsirave "Qumështi i Zogut". Nëse supë merr rolin e një ëmbëlsirë të vetme, atëherë mund të gatuhet në gota. Megjithatë, kjo delikatesë, e prerë në kube, mund të përdoret gjithashtu për të dekoruar masën e gjizës së gjedhit ose tortës. Dhe një souffle pazakontë me zbukurime të raspberries do të përshtaten dhe si një shtesë e shijshme për pjekje aromatik, për shembull, strudel.

Supë luledielli - hap pas hapi recetë në shtëpi

Receta jonë është mjaft e thjeshtë për t'u përgatitur, madje edhe një mësuese e papërvojë mund ta mësojë atë. Për këtë ëmbëlsirë delikate të verës ju do të keni nevojë vetëm për produkte të përballueshme dhe pak zhdërvjelltësi.

Përbërësit e domosdoshëm:

• mjedër - 200 gr.
• sheqer - 3 tbsp. l.
• përzierje e thatë për pelte me majdanoz - 100 gr.
• ujë - 150 ml.

Udhëzimi hap pas hapi:

1. Mjeda e larë derdhet me ujë, vendoset në zjarr dhe ziehet për 4-5 minuta.
2. Berries Razvarivshiesya fshij përmes një sitë gjobë - duhet të merrni një lëng shumë të trashë.
3. Lëng i ngrohtë i mjedrës derdh në një tigan, shtoni sheqer dhe llokoçis. Hidh pluhur gelled dhe përzier masën tërësisht.
4. Kthejeni tiganin në sobë. Zjarri është i rregulluar në mënyrë të tillë që temperatura e lëngut të mbahen në një nivel prej 80-90 gradë. Shurupi i mjedrës duhet të ngrohet, por nuk mund të zihet. Detyra e kësaj faze është shpërbërja e plotë e xhelatinës. Prandaj, shurupi është vazhdimisht i shqetësuar. Pasi të gjitha drithërat e xhelatinës janë tretur, zjarri është i fikur. I gjithë procesi do të marrë fjalë për fjalë 2-3 minuta.
5. Ftoheni bazën në temperaturën e dhomës dhe derdhni në një tas të përshtatshëm për rrahje. Mikser është ndezur në turbo mode dhe fillon të mundë suffle. Nëse kjo mënyrë mungon në mikser, atëherë vendosni shpejtësinë maksimale dhe rrëshqitni për 7-10 minuta. Gradualisht, lëngu do të lehtësohet dhe do të kthehet në një shkumë të trashë dhe të vazhdueshme.
6. Çdo formë drejtkëndëshe është e veshur me fletë metalike dhe ka derdhur në të një supë të butë. Ju mund të derdhni bazën në një gotë të gjerë ose kremanki.
7. Ne kemi vënë kapacitetin për ngrirje në frigorifer. Në 3 orë do të marrim ëmbëlsirë nga myku. Për të përshpejtuar procesin, suffle mund të vihet në 40-60 minuta në frigorifer, por jo më gjatë. Ju mund të ruani një delikatesë të gatshme në frigorifer për një ditë.
8. Souffle së bashku me fletë metalike vënë në një pjatë dhe shpjegoj edges anësore. Pritini ëmbëlsirën me hundë direkt në fletë metalike dhe pastaj zhvendoseni në pjatë. Në anën tjetër të suffle, e cila është në kontakt me fletë metalike, formohet një shtresë e hollë e ndezur e kuqe. Duket shumë e bukur në sfondin e masës së trëndafilit bazë. Trajtimi delikat shërbeu menjëherë në tavolinë.