Ëmbëlsirë për vaktin e Pashkëve: Si të gatuaj Pashkët nga gjizë (receta të shijshme me foto)

Mistresses të cilët nuk janë shumë të dashur për gërshetim një brumë maja dhe opaar praktikojnë të përpiqen për të shmangur këto probleme dhe të studiojnë me interes të madh recetave duke treguar se si të gatuaj Pashkëve nga gjizë. Kjo pjatë, si tortë dhe vezë të pikturuar, konsiderohet tradicionale për tryezën festive të Pashkëve dhe mbart një ngarkesë të thellë fetare.

Sipas shkrimeve të kishës, forma klasike e djathit të gjelbër Pashkëve simbolizon Varri i Shenjte dhe shërben si një kujtesë për të gjithë besimtarët rreth mrekullisë hyjnore - Dritës së Ringjalljes së Krishtit. Gjizë, fruta të ëmbla dhe gjëra të tjera të shijshme, të cilat janë një pjesë, përfaqësojnë të gjitha ëmbëlsirat e jetës së parajsës dhe duket se na tregojnë për lumturinë që premton Mbretëria e Përjetshme e Perëndisë.

Për përgatitjen e kësaj pjatash të shijshme të ëmbël, gjithmonë përdorën produkte me cilësi më të lartë. Në Rusi Pashkëve u bë nga gjizë më e freskët dhe krem ​​shumë i yndyrshëm, i trashë. Sipas traditave të lashta, një pjatë e butë kishte veti unike dhe posedonte aftësi shëruese. Në ditën e Ringjalljes së Krishtit, një pjesë e vogël u prerë gjithmonë nga ushqimi, i cili u ruajt gjatë gjithë vitit në rast të një sëmundje të papritur të fëmijëve të vegjël ose të afërmve të ngushtë.

Si të përgatitni Pashkët nga djathi i gjizës në shtëpi, një recetë me fotografi me bazë në kthesa

Pjatë, pavarësisht pamjes së saj spektakolare, është bërë shumë thjesht. Piqem atë në furrë, kuzhinier ose ngrohtë atë në një banjë me ujë nuk është e nevojshme. Dekoroni me fruta të freskëta ose të konservuara, salcat e kokrrave të kuqe, thërrimet me çokollatë ose copëzat e kokosit.

Përbërësit e domosdoshëm

• djathë gjizë unsweetened 6% - 1 kg
• gjalpë 82% - 250 g
• vezë - 6 copë.
• sheqer - 250 g
• rrush të thatë - 200 g
• fruta ëmbëlsuar - 250 g
• arra - 150 g
• sheqer vanilje - 1 tsp

Udhëzim hap pas hapi për përgatitjen e Pashkëve nga djathi i gjedhit

1. Djathë gjedhi vihet nën shtypje dhe vihet në raftin më të ulët të frigoriferit për 12-14 orë, kështu që të gjitha lagështia e panevojshme është zhdukur. Pastaj fshij tri herë përmes një sitë kuzhine me qelizat më të vogla.

2. Rrush të thatë në ujë të valë për 1 orë, pije dhe hidhni në një cep. Pritini trangujve në copa të vogla, presini arra dhe thajini në furrë. Pastaj shtoni të gjithë përbërësit në gjizë dhe përzierje mirë.

3. Sheqeri është i kombinuar me vezë dhe mundi të lëvizë deri sa të jetë e butë.

4. Shto gjalpë të copëtuar në temperaturë dhome dhe bluaj deri sa të qetë. Derdhni sheqer vanilje, erëza dhe le të krijoj për 15-20 minuta.

5. Në tre mënyra për të hyrë në përzierjen e vezës së vezëve me masën e gjizës dhe shumë mirë përzierje.

6. Plotësoni produktin e gatshëm me uniformën e rreshtuar me garzë, vendoseni në një pllakë dhe dërgoni për 12 orë në të ftohtë. Lëngu i shkarkuar duhet të hidhet në mënyrë periodike.

7. Në mëngjes hiqeni nga myku dhe vendosni në një pjatë shërbyese. Për të dekoruar djathin e gjelbër të pashkës përdorin fruta, fruta dhe çdo përbërës tjetër të përshtatshëm.

Shumë i shijshëm pjekur i butë i pjekur pa gatim, një recetë e shpejtë me një foto

Nëse doni të jepni një pjatë të pazakontë dhe të ndritshme në tryezën festive të së Dielës Ndritshme, por nuk ka as kohë as mundësi për të pjekur ëmbëlsira tradicionale, ia vlen t'i kushtoni vëmendje kësaj recete të thjeshtë, por shumë të suksesshme. Përgatitja do të kërkojë një minimum të produkteve, dhe ëmbëlsirat e përfunduar do të duken të këndshme dhe do t'ju pëlqejnë me një shije të këndshme dhe delikate të butë.

Përbërësit e domosdoshëm

• gjizë 6% - 650 g
• sheqer - 250 g
• krem 33% - 650 ml
• vanilje - ½ tsp

Udhëzim hap pas hapi

1. Gjizë e freskët thahet tri herë përmes një sitë kuzhine me qelizat më të vogla.
2. Ngadalë me një rrjedhje të hollë, sillni kremin e temperaturës së dhomës dhe përzieni shumë butësisht derisa plotësisht homogjene.
3. Shtyllat vendoseshin në një pecetë prej liri, në anët e nyjeve të lidhjes materiale dhe varnin për 12-15 orë mbi një lavaman ose një pllakë të thellë, kështu që hirrë që rezulton natyrisht do të kalonte.
4. Pas kalimit të kohës së duhur, vendoseni në një tas të gjerë qeramike, shtoni sheqer, vanilje dhe kujdeseni mirë të gjithë përbërësit.
5. Pasochnitsu vystelit pëlhurë prej liri të hollë pak të lagur ose garzë, të palosur në tre shtresa. Brenda vendit përzierja e djathit të kremës, mbuloni me një dërrasë të sheshtë dhe vendoseni në një pllakë nën presion për 1,5-2 orë.
6. Pastaj butësisht hiqni Pashkën nga myku, dekorojeni atë në bazë të preferencave tuaja të shijes dhe paraqisni atë në tryezën festive.

Si të gatuaj një djathë pjekur Pashkëve, një recetë me një foto

Kjo recetë nuk përfshin miellin e grurit. Zëvendëson me sukses bollgur, duke i dhënë masës gjizë lidhjen e nevojshme. Për shkak të numrit të madh të vezëve dhe gjalpë, brumë rezulton i pasur dhe i ajrosur, dhe kardamomi jep pjekje një shije të ndritshme dhe një aromë të paharrueshme.

Përbërësit e domosdoshëm

• gjizë 10% - 1 kg
• bollgur - 125 g
• vezë - 7 copë.
• rrush të thatë - 150 g
• sheqer i grimcuar - 400 g
• Gjalpë - 200 g
• sheqer vanilje - 1 qeskë
• kardamom - ½ lugë
• qershi të thata - ½ tbsp
• thërrimet e bukës

Udhëzim hap pas hapi

1. Qafe fshij përmes një sitë për ta bërë atë me gëzof dhe të ajrosur.
2. Rraca e sheqerit rrahet me gjalë të zbutur derisa pesha të jetë e bardhë. Pastaj hyni në vezë dhe vazhdoni të fshikuloni derisa të merret një përzierje e butë dhe homogjene.
3. Rrush të thatë dhe qershi thith për gjysmë ore në ujë të valë, pastaj shtrydh shumë mirë. Hidheni në një enë të thellë, shtoni kardamom dhe mango dhe lëreni për 15-20 minuta në tryezën e kuzhinës.
4. Nxeheni me kujdes me forcë formën rezistente ndaj nxehtësisë me vaj, lëreni me bukë, vendoseni brumin në pjesën e poshtme dhe zbutni pjesën e sipërme me një shpatull silikoni.
5. Piqni në furrë, të nxehur në 170 ° C, për 35-45 minuta.
6. Spermë sheqer para se të shërbejnë.

Shih më shumë receta të shijshme të Pashkëve këtu

Djathë shumë e shijshme e pashkëve, instruksione video

Nëse nuk e dini se si ta përgatisni Pashkën nga djathi i gjedhit, kjo recetë e detajuar do t'ju ndihmojë, në hapat që tregojnë se si dhe çfarë të bëni. Çelësi i pjatës është se limoni është shtuar në masën e gjizës, e cila i jep gjellës një shije të veçantë pikant dhe një aromë të freskët të agrume. Nga rruga, ky ëmbëlsirë mund të bëhet si në formë dhe pa formë.