Supë nga giblets
Merrni për një recetë:
- 300 g mëlçie dhe zemra të pulës;
- 2 patate;
- 1 karotë;
- 1 qepë;
- 1 tabelë. një lugë vermiçeli;
2-3 copa kopër;
- kripë - për shije.
Përgatitja:
1. Pritini giblets pule, pije dhe kuzhinier deri bërë.
2. Pritini perimet dhe shtoni në supë.
3. Mbushni vermiçelin pesë minuta përpara gatishmërisë.
4. Shto kopër finely copëtuar në supë përgatitur.
Roll nga salmon rozë
Merrni për një recetë:
- 1 vezë;
- 1 tryezë, një lugë farë susamesh.
Për provën:
- 200 g miell;
- 100 g gjalpë;
- 1 verdhë veze;
- 40 ml ujë;
- sheqer - në majë të thikës;
- 1/4 lugë çaji kripë.
Për mbushjen:
- 300 g fileto salmoni
- 100 g gjizë;
- 50 g gjalpë;
- 1 tabelë. një lugë me salcë kosi;
- zarzavate me majdanoz ose kopër;
- piper i zi, kripë - për shije.
Përgatitja:
1. Shosh miell në tryezë, në kodër të bëjë një zakon, në të cilën shtoni kripë, sheqer, copa të gjalpë të ftohtë, të verdhë veze, përzierje çdo gjë.
2. Përzierni përzierjen në thërrime të shkëlqyera me thikë. Shtoni pak ujë, gatuani brumin dhe hiqni atë për 1 orë në frigorifer.
3. Merrni brumin dhe rrokullisni në film në formën e një drejtkëndëshi (3-5 mm të trashë). Shtro mbi të feta të peshkut, duke lënë perimetrin e buzë të lirë të brumë, kripë, piper.
4. Mix krem kosi dhe gjizë dhe vaj peshku që rezulton. Përhapeni në mes të pjesëve të peshkut një pjatë gjalpë, spërkatni gjithçka me herbs copëtuar.
5. Brumë me mbushje, rrokulliset në një rrotull, heqjen e filmit. Skajet e rrokulliset në mënyrë që mbushja të mos rrjedh.
6. Përhapni fletë metalike në një fletë pjekjeje, lehtë gjalpë atë me gjalpë dhe rrokulliset roll (qepje poshtë). Top ruletë në disa vende me një pirun, yndyrat me vezë rrahur, spërkat me susam. Piqni për 40 minuta në një furrë të nxehur për 180 ° C.
Kashtë e mishit
Merrni për një recetë:
- 1 patate;
- 30 g mish i grirë;
- 30 g gjalpë;
2-3 gjethe të trumzë;
- 1 degë e rozmarinës;
- 1 karafil të hudhrave;
- 1 tabelë. lugë me salcë kosi
- kripë - për shije.
Përgatitja:
1. Valvuloni patatet në ujë të kripur, ftoheni pak dhe ngjisni me kujdes me salcë kosi.
2. Përzihet me mish të grirë dhe trumzë të copëtuar trumzë dhe rozmarinë, kripë, shtoni pak ujë dhe gatuajini të gjitha për 5 minuta.
3. Fërkoni formën me një karafil të hudhër, yndyrat me gjalpë. Vendosni mushtin, përhapni patate të pjekura, vendosni gjalpën e mbetur dhe piqni në një furrë të nxehtë për 5-10 minuta.
Ëmbëlsirë Rajs
Merrni për një recetë:
- 1 filxhan orizi;
- 2 gota qumështi;
- 3 vezë;
- 5 tabela. lugët e sheqerit;
- 1/2 filxhan rrush të thatë;
- 1/2 filxhan rrush të lehtë;
- 1/2 lugë çaji kripë;
- 2 tabela. lugë gjelle gjalpë.
Përgatitja:
1. Piqeni orizin, derdhni ujë të valë dhe gatuajini për 10 minuta. Pastaj derdhni ujin dhe derdhni orizin me qumësht të nxehtë, kripë dhe gatuaj për një tjetër 25-30 minuta.
2. Ftojmë qullën e dendur që rezulton, shtoni trumcakët me yolks sheqeri, pastaj whipped në proteina të fortë shkumë, dhe në fund të fundit - një rrush të thatë dhe të thata të thata.
3. Përzieni mirë përzierjen, vendosni në një formë të ngopur dhe piqni deri në ngjyrë kafe të artë.
Në sajë të recetave tona të shijshme për fëmijët nga 1 vjeç, keni mësuar shumë dhe keni prishur fëmijën tuaj.
"Shporta me një sekret"
Merrni për një recetë:
- 2 copë bukë të bardhë (më mirë se "tulla");
- 1 grumbull qepësh të gjelbra;
3-4 gjethe marule;
- 8-10 "straws" unsweetened;
- 1 mollë jeshile;
- 1 gjoks pule;
- 1 vezë;
- 1 tabelë. një lugë bizele të gjelbra;
- 2 lugë salcë kosi;
- zarzavate me majdanoz dhe kopër;
- kripë - për shije.
Përgatitja:
1. Shpëlarje dhe gjethe marule të thata, përhapin ato në një pjatë.
2. Dy copa bukë të vendosura në gjethe marule dhe në një rreth të ngjit në "kashtë" bukë.
3. Lani dhe thani qepët e gjelbër të vijave të qepëve në mes të "kasave" për të marrë një "shportë" të qëndrueshme.
4. Vumë gjoksin e pulës në ujë të kripur, zhvishem dhe prerë mishin në kube.
5. Me mollë zhvishem off dhe të prerë në kube.
6. Boil vezë, dhe hekura në një rende të madhe.
7. Kopra zarzavate dhe majdanoz, shpëlarje, thatë dhe pres.
8. Përzihet mollë, mish pule, vezë dhe zarzavate, sasi e vogël, shtoni krem kosi dhe përzierje mirë.
9. Vendoseni sallatën e përgatitur në "shportën", silleni me bizele të gjelbra në krye.
10. Në një shportë të tillë origjinale mund të vendosni ndonjë sallatë tjetër që është më e popullarizuar në familjen tuaj Bon appetit!