Pak për përfitimet e peshkut dhe jo vetëm
Siç u përmend më lart, peshku përmban një sasi të madhe proteina, e cila absorbohet lehtë nga organizmi, dhe përveç kësaj, përfshin acide yndyrore polyunsaturated, omega-3. Ata kontribuojnë në përmirësimin e vizionit, rritjen e punës së trurit, forcimin e sistemit imunitar, përmirësimin e qarkullimit të gjakut dhe gjithashtu ndikimin pozitiv në punën e muskujve të zemrës.
Peshku është i pasur me vitamina të grupit B, si dhe kalcium, kalium dhe fosfor. Peshqit e detit gjithashtu përmbajnë jod, i cili kontribuon në funksionimin normal të gjëndrës tiroide.
Peshku në strukturën e tij është më i butë dhe i butë se mishi, nuk ka venat dhe filmat, që do të thotë se përtypja për foshnjën do të jetë shumë më e lehtë se mishi apo shpendët. Po, dhe peshku është shumë më mirë se shumë produkte. Disavantazhet e peshkut janë prania e eshtrave të vogla, mjaft të mprehta, të cilat nuk janë gjithmonë të dukshme, por ato mund të mbërthenin në fytin e fëmijës dhe të shkaktojnë shqetësim.
Disavantazhi më i rëndësishëm i peshkut është se mund të shkaktojë alergji. Prandaj, ajo futet në dietën e fëmijës në vend të vonesës dhe rekomandohet që të kufizohet përdorimi i saj nga frekuenca, domethënë, nuk është e nevojshme të ushqehet me peshk me peshk të rrallë fëmijën. Është mirë të filloni të futni menunë e peshkut të foshnjës pas një viti.
Llojet e peshkut që duhet të futen në dietën e foshnjës
Aktualisht, konsumatorëve u ofrohet një përzgjedhje e madhe e peshkut për çdo shije dhe prosperitet. Cili peshq është më i miri për të ushqyer fëmijën? Është më e përshtatshme për ndarje sipas shkallës së yndyrës: yndyrë me yndyrë të ulët, të mesme yndyrore. Për fëmijën, alternativa më e mirë është përdorimi i peshkut me yndyrë të ulët në menunë e tij, si dhe peshku me yndyrë të mesme.
Për lloje të papërpunuara të peshqve preken kryesisht: hake, luginë e lumit, cod, navaga, perka e pike, ngec. Ushqimet me yndyrë të mesme përfshijnë peshq të tillë si: harengë, bashtin e detit, troftën, peshkun e kuq, yndyror mund të quhet: harengë, salmon, skumbri.
Me rekomandimin e specialistëve për futjen në dietë të një fëmije, llojet e mëposhtme të peshkut janë më të përshtatshmet: cod, troftë, hake, peshk i kuq.
Sa peshq duhet t'i jap fëmijës tim?
Kur futni peshkën tek foshnja e foshnjës, duhet të mbahet mend se mund të shkaktojë një reaksion alergjik, kështu që nuk duhet të nxitoni. Ata që të gjithë kanë një person me alergji për të peshkuar, duhet ta futni në menynë e fëmijës sa më vonë të jetë e mundur dhe me kujdes. Për të ushqyer fëmijën me enët e peshkut nuk duhet të jetë më shumë se një ose dy herë në javë. Për një fëmijë që ushqehet mund të japë jo më shumë se 80-90 gram peshq.
Çfarë lloj peshku mund t'i jepet një fëmije
Një nga mënyrat më të lehta është të ushqehet një fëmijë me pure të gatshme të peshkut nga një kavanoz. Avantazhi i një ushqimi të tillë është se në një pure të tillë kockat nuk bien saktësisht, por ka një pure të pastër të imunit të peshkut, janë tepër homogjene në qëndrueshmërinë e tyre dhe kjo do të thotë që atyre nuk duhet t'u jepet një fëmijë mbi moshën një vjeçare. Një vjeç duhet të mësojë se si të përtyp ushqimin dhe ata gëlltitin patate të pjekura, praktikisht jo të përtypur. Kështu, pastat e gatshme të peshkut janë të përshtatshme për futjen e këtij ushqimi plotësues, dhe pastaj pas një viti, nëna juaj duhet të gatuajë enët më së shumti.
Për të përgatitur një pjatë nga peshqit, ju duhet të zgjidhni një varietet me më pak eshtra, për shembull, cod ose hake, është mirë që të merrni fileto të përfunduar. Por mos harroni se vfile gjithashtu ka eshtra, kështu që pasi copë është shkrirë, ajo duhet të shqyrtohet me kujdes për praninë e eshtrave.
Për ata që nuk dëshirojnë të blejnë fileto peshku të gatshëm, por blejnë një copë peshk të pandarë, alternativa më e mirë për të gatuar një pjatë peshku do të jetë një krap fëmijësh, i cili zakonisht njihet si dorado. Kockat në këtë peshk janë shumë, por pas gatimit është e lehtë të zgjedhësh. Dorada është mjaft lëng, ndryshe nga e njëjta hake apo cod.
Duhet mbajtur mend se peshku i skuqur nuk duhet t'i jepet një fëmije. Opsioni më i mirë do të ishte peshku i zier, për këtë, duhet të vihet në një tigan, derdh gjysmën e ujit dhe zier zjarrin e mbetur nën kapak. Në peshq të tillë, magazinohen substanca më të dobishme. I pershtatshem per ushqimin e foshnjave dhe cutlets nga peshku. Për këtë, skedari duhet të copëtohet në një mulli mishi, gjithashtu do të zvogëlojë rrezikun që fëmija të bjerë me zare. Mënyra e prerjes së gatimit është gjithashtu shuarja.
Supave të peshkut nuk rekomandohet për fëmijët nën moshën tre vjeç.