- Vezë - 3 copë (të gjithë përbërësit e mëposhtëm janë për biskotën :)
- Miell - 75 gram
- Pluhur kakao - 15 gram
- Sheqeri - 90 gramë
- Nafta - 120 Gram (Të gjithë përbërësit e mëposhtëm janë për krem)
- Sheqeri - 90 gramë
- Qumësht - 90 gram
- Niseshte - 13 gram
- Pluhur kakao - 5 gram
- Konjak - 1 lugë çaji
Për të përgatitur kremin, duhet fillimisht të përgatitni shurupin e qumështit. Për ta bërë këtë, përzieni sheqerin dhe 3/4 filxhan qumështi, sillni një çiban, pastaj shtoni niseshtën dhe përgatiteni derisa shurupi të trashë. Pastaj ftohet në temperaturën e dhomës. Ndërkohë që shurupi është duke u ftohur, ne po përgatitim një biskotë me ruletë. Shosh miell me pluhur kakao. Ndajini vezët me sheqer. Shto miell dhe kakao te vezët. Përzihet mirë. Në letër për pjekje (25 deri në 35 cm) shpohet biskota që rezulton dhe dërgojeni për ta pjekur atë në furrë për 15 minuta në 190 gradë. Pastaj biskota duhet të ftohet në temperaturën e dhomës, kështu që në kohën tuaj të lirë duhet të mundni gjalpin me bardhësi dhe shkëlqim dhe të vazhdoni të mundeni, duke shtuar gradualisht shurupin e qumështit. Në fund, ju duhet të shtoni kakao dhe konjak. Të gjithë kamxhikun. Biskota e ftohur është vënë në letër për pjekje me kokë poshtë dhe për të hequr letrën mbi të cilën është pjekur peksim. Në shtresën e biskotës vë një shtresë krem. Ndajeni në mënyrë të barabartë. Rrokullisni rrotullën çeke.
Shërbimet: 6-7