Brumë ëmbël për pies brumë maja është gatuar në dy doza. Së pari ju duhet të përgatisë lugë, dhe pastaj në bazë të saj gatuaj dhe brumë vetë. Kjo metodë përdoret në rastin kur përbërja e brumë përfshin shumë muffins: vezë, gjalpë, salcë, sheqer. Nga kjo provë dalin pite të ëmbla të shkëlqyera - brumi është aq i shijshëm sa që nganjëherë nuk kërkon as mbushje. Nga ky test gjithashtu piqem ëmbëlsira!
përbërësit:- Mielli i grurit 500 g
- Qumësht 200 ml
- Vezë pule 3 copë.
- Sheqeri 7 tbsp. l.
- Gjalpë 150 g
- Maja, e freskët, 30 g
- Sheqeri, vanilje 20 g
- Kripë 5 g
- Vaj luledielli i rafinuar 1 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të bërë një brumë maja, ne kemi nevojë për miell, gjalpë, maja të freskëta, sheqer, qumësht, vezë, kripë, sheqer vanilje.
- Hapi 2 Maja është e kombinuar me 3 lugë sheqer, 70 ml qumësht të ngrohtë dhe 4 lugë miell.
- Hapi 3 Llokoçis gjithçka dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për 45 minuta.
- Hapi 4 Ndërkohë, kombinoni qumështin e mbetur me sheqer dhe sheqer vanilje, kripë dhe gjalpë. Ngroheni derisa vaj shkrihet. Ftohtë në 37 ° C.
- Hapi 5 Mbaruar.
- Hapi 6 Vezë rrahur, shtoni në pështymë.
- Hapi 7 Shto qumësht të ngrohtë dhe gjalpë në lugë. Gradualisht futni miell.
- 8. Hani brumin. Brumë duhet të gatuhet për të paktën 20 minuta.
- Hapi 9 Vendoseni brumin në një pjatë, të përzier me vaj perimesh. Mbuloni me një peshqir dhe vendosni në një vend të ngrohtë për 1,5 orë.
- Hapi 10 Brumë i gatshëm - elastik, nuk i përmbahet duart tuaja!