- lulelakër - 450 gramë
- vaj ulliri - 3 1/2 Art. lugë
- vaj zhardhok këpurdhash - 1 st. një lugë
- kore për byrek - 1 copë
- llambë - 1 copë
- mustardë - 1 Art. një lugë
- vezë - 2 copë
- djathë Mascarpone - 250 gram
- krem yndyrë - 1/2 filxhan
- piper i zi ose i bardhë - 1/4 lugë çaji
- Arrëmyshk - 1 çikë
- djathë Gruyer - 1 gotë
- Djathë djathë - 1/3 kupat
1. Pritini lakër në floret e vogla. Prisni finisht qepën. Furrë ngrohëse për 220 gradë me qëndrim në qendër. Llokoçis lulelakër me 2 lugë vaj ulliri në një tas të madh. Vendoseni në një tabaka për pjekje, silleni me kripë dhe piper dhe piqni për 25 minuta derisa kafe derisa lakra është e butë. 2. Le të ftohtë lakër, pastaj pres gjobë dhe pour naftës zhardhok këpurdhash. Uleni temperaturën e furrës në 175 gradë. 3. Vendosni korrjen e gatshme për torta në një pjatë të pjekjes të lëvizshme. Mbuloni me fletë metalike, vendosni fasulet e thata në krye dhe piqni për 20 minuta. Hiqni petë dhe fasule dhe piqni deri në ngjyrë kafe të artë, rreth 5 minuta. Lejo të qetësohem. Ruaj temperaturën e furrës. Nxehtësia e mbetur 1 1/2 lugë vaj ulliri në një tigan të madh mbi ngrohjes mesme. Shtoni qepën, silleni me kripë dhe piper dhe përgatituni për 30-40 minuta derisa qepë të kthehet në ngjyrë kafe të artë, nxitje. Lehtë të ftohtë. 4. Duke përdorur një thikë ose furçë, lubrifikoni pjesën e poshtme dhe skajet e kores me mustardë. 5. Vendosni qepuj dhe më pas lulelakër. 6. Mundi vezë, mascarpone, krem dhe piper në një tas. Shtoni djathin Gruyere. Hidh përzierjen mbi lakër, sasi e vogël me Parmesan. Piqni deri në ngjyrë kafe të artë, rreth 40 minuta. 7. Lejoni të freskoheni në counter për 15 minuta para se të shërbeni.
Shijet: 8