- shkopi i gjalpit, temperatura e dhomës - 1 copë
- sheqer kafe të lehta - 1/3 filxhan
- pecans - 1/4 kupat
- fletë e pjekjes së ngrirë - 1 copë
- gjalpë i shkrirë - 1 st. lugë (mbushje)
- sheqer ngjyrë kafe - 1/3 Kupa (mbushje)
- kanellë terren - 1 1/2 lugë çaji (mbushje)
- rrush të thatë - 1/2 filxhan (mbushje)
1. Ngroheni furrën në 200 gradë. Vendi formën e muffins me 12 compartments në një fletë pjekje të veshur me pergamenë. Pecans të mëdha pres. Goditi gjalpë dhe sheqer me një mikser në një tas të mesëm. Përhapni 1 lugë gjelle përzierje me vaj në secilën nga 6 ndarjet e mykut. Top me arra pecans, kështu që në çdo ndarje të formës së tyre ka një sasi të barabartë. 2. Silleni lehtë një bord prej druri ose sipërfaqe pune me miell. Shtroj në bord një fletë të pastë pjekur shkrirë. Lubrifikoni të gjithë fletën me gjalpë të shkrirë dhe pastaj të ftohur. Sasijeni brumin me sheqer ngjyrë kafe, kanellë dhe rrush të thatë, duke lënë kufijtë në skaj të paprekur 2.5 cm 3. Duke filluar në fundin më të afërt, përfundoni brumin në një rrotull dhe vendoseni me një shtresë. Trim skajet e roll, rreth 1 cm, dhe hidhni. 4. Pritini rrotullën në 6 pjesë të barabarta, secila rreth 3.5 cm e gjerë. Vendi çdo pjesë, spirale lart, në 6 ndarje të formës. Shtypni buns poshtë në mënyrë që arra janë shtypur në brumë. 5. Piqni buns për rreth 25 minuta, derisa të errët ngjyrë kafe në krye, derisa ato të bëhen të qëndrueshme në prekje. 6. Lejoni të freskoheni në formë për 5 minuta, pastaj vendosni buns në një fletë letre pergameni për ftohje të plotë.
Shijet: 6