Ëmbëlsira e Bardhë Blancmange është një pjatë e kuzhinës franceze. Në frëngjisht, blanc është e bardhë dhe grazhd është. Kjo ëmbëlsirë e mrekullueshme është përgatitur nga qumështi i bajames ose qumështit me shtimin e sheqerit, vaniljes, arrëmitës, niseshtesë ose miellit të miellit. Në ditët e sotme, qumështi zëvendësohet shpesh me krem ose me një përzierje të qumështit dhe kremit. Dhe niseshte eshte xhelatine. Sidoqoftë, një ëmbëlsirë shumë delikate dhe e shijshme merret. Salcë luledielli jep një shije unike të një kokrra të kuqe të mrekullueshme dhe e bën gjellë më spektakolare.
përbërësit:- Krem 500 ml
- Sheqeri 100 g
- Vanilje sheqeri 10 g
- Xhelatinë 20 g
- Raspberry 200 g
- Sheqeri 50g
- Niseshte patate 1 tsp.
- Uji 2 tbsp. l.
- Hapi 1 Për të përgatitur këtë ëmbëlsirë ju duhet të merrni: krem (unë kam 15%), sheqer, sheqer vanilje, xhelatinë, mjedra dhe niseshte.
- Hapi 2 Xhelatinë e menjëhershme derdhet në një sasi të vogël të ujit të ftohtë dhe le të qëndrojë për 5-10 minuta.
- Hapi 3 Hidhni kremën në një tigan, vendosni sheqer dhe sheqer vanilje.
- Hapi 4 Pastaj shtoni xhelatinën e fryrë. Ne vendosim panin në sobë dhe ngrohim derisa xhelatina të shpërbëhet pa vluar.
- 5. Hidhni ëmbëlsirën në moldat dhe vendoseni në të ftohtë.
- Hapi 6 Pas një orë e gjysmë ëmbëlsirë është gati.
- Hapi 7 Përgatitja e salcës së mjedrës. Raspberries raspberries.
- Hapi 8 Vendoseni sheqerin në shije. Për 200 g raspberries kam vënë 50 g sheqer.
- Hapi 9 Një lugë çaji niseshteje patate edukohet në 2 lugë ujë të ftohtë.
- Hapi 10 Vendosni manaferrat dhe sheqerin në një tigan dhe vendosni në sobë. Ngrohni pak dhe shtoni niseshte. Cook për rreth 5 minuta para trashje. Salcë për blancmange nga raspberries është gati.