- Pollock - 500 gram (fileto)
- Qumësht - 100 mililitra
- Miell - 100 gram
- Kripë, piper, erëza - Për shije
- Naftë - - Për shije (për tiganisje)
- Vezë - 2 copë
Ne marrim pollock, pastër atë tërësisht, thatë atë, prerë atë në copa. Solim, piper, sezonin dhe të lënë mënjanë. Në këtë kohë ne po përgatitim ëmbëlsirën. Në një tas mjaft të thellë me një blender ose një mikser, mundi vezët, derdh në qumësht, pastaj miell. Mundi mirë që të mos krijohen gunga. Pastaj tërësisht rifreskoni tigan me vaj perimesh dhe të skuqura çdo fetë si duhet me zhytje në merak. Fry nga të dyja palët deri në ngjyrë kafe të artë. Ne i vendosim copat në pjatë, e dekorojmë dhe e shërbejmë në tryezë. Ju mund të shërbeni të ftohtë, si dhe me salcat e ndryshme. Bon appetit!
Shërbimet: 5-6