Thelbi i kësaj diete është si më poshtë. Dieta Ornish përcakton shumë rreptësisht kornizën e ushqimit. Ushqimi i ushqimeve që përmbajnë yndyrna të ngopura dhe kolesteroli duhet të kufizohet. Këto janë produkte të tilla si sheqeri, alkooli, mjalti, etj. Ju duhet të përqendroheni në ngrënien e ushqimeve me origjinë bimore. Ky frut, pjekje nga mielli me kokrra te plota, etj. Keto ushqime jane te pasura me karbohidrate komplekse. Karbohidratet e thjeshta janë shumë të larta në kalori, pasi ato përmbajnë një sasi të vogël të ushqyesve dhe fibrave.
Raporti optimal për këtë dietë është 70 për qind karbohidratet, 20 për qind proteina dhe 10 për qind yndyrë. Sipas statistikave, me dietën e zakonshme të amerikanëve, ky raport është 30 përqind, 25 përqind, 45 përqind respektivisht. Përveç ndryshimeve në dietë, kur kryejnë një dietë sipas metodës Ornish, duhet të braktisin zakonet e këqija dhe të fillojnë të luajnë lojëra sportive.
Dieta për të zvogëluar peshën e trupit të Dr. Dean Ornish nuk merr numërim të veçantë të kalorive, por një kufizim ushqimor. Sipas mendimit të tij, kjo është efektiviteti i humbjes së peshës.
Në këtë parim Ornish ndau të gjitha produktet ushqimore në tri klasifikime:
- Produkte që mund të përdoren pa kufizime. Këto përfshijnë: bishtajore (thjerrëza, bizele, sojë, fasule, fasule); drithërat (oriz, tërshëra, grurë, hikërror, elb, mel); perime (lakër brokoli, speca e ëmbël, domate, kastravecat, karrota, kungull i njomë, zarzavate të ndryshme); manaferrat dhe pemët (portokalli, pjepër, pineapple, lulushtrydhe, bukuroshe, boronicë, mjedër, molle, qershi).
- Produkte që mund të konsumohen, por në sasi të vogla. Kjo është produkte me qumësht të ulët yndyrë (kos, qumësht, djathë, salcë kosi). Kjo kategori e produkteve gjithashtu përfshin thekon misri pa sheqer, të bardhë veze dhe krisur.
- Ushqime që janë të ndaluara nga dieta për konsum. Në këtë pikë, Dr. Ornish i referohet të gjitha produkteve që kanë në një pjesë më shumë se dy gram yndyrë. Të gjitha llojet e mishit (mishi i kuq dhe i bardhë, lojë) janë të ndaluara. Vajra të ndryshme, yndyrna, margarinë dhe majonezë janë rreptësisht të ndaluara. Nga produktet e qumështit nuk mund të hani djathë, ushqime të papërpunuara. Kjo kategori e produkteve përfshin arra, fara, alkool, yolks vezë, ullinj, avocados dhe ullinj.
Mos lejoni sheqer, dhe ato ushqime që përmbajnë atë në sasi të mëdha. Këto janë ëmbëlsirat, bllokimet, bllokimet, ëmbëlsirat. Ndalimet e ndaluara dhe djegëse.
Nëse nuk përfaqësoni jetën pa këto produkte, duhet të minimizoni së paku përdorimin e tyre.
Avantazhet e kësaj diete:
- Së pari, kur përdorni këto metoda, niveli i kolesterolit në gjak zvogëlohet. Kjo, nga ana tjetër, parandalon bllokimin e enëve të gjakut. Kjo sëmundje quhet ateroskleroza. Kjo dietë do të jetë e dobishme për njerëzit me sëmundje kardiovaskulare, hipertension dhe kolesterol të lartë në gjak. Kur dieting në këtë dietë, mbani mend: ngjyra e bardhë e ushqimeve ngre nivelin e glukozës në gjak. Mos u merrni me makarona, yndyrë, sheqer, kripë, miell. Në një përmbajtje të lartë të glukozës, pankreasi prodhon insulinë. Në të njëjtën kohë, kaloritë kthehen në yndyrë. Kjo rrit gjasat e arteriosklerozës.
- Së dyti, ndërsa dieta është vërejtur, rreziku i diabetit, sëmundjeve kardiovaskulare, goditje dhe sëmundje të tjera të mundshme me yndyrë të tepërt në trup zvogëlohet.
- Së treti, koha e të ngrënit nuk është e kufizuar. Ju lejohet të hani në çdo kohë. Por me kushtin e përputhjes me produkte të caktuara. Kjo parandalon stresin dhe overeating.
- Së katërti, produktet e lejuara nga dieta Ornish kanë një sasi të madhe të fibrave në përbërjen e tyre. Ata eliminojnë ndjenjën e urisë dhe janë shtytje për të humbur peshë.
- Së pesti, nuk ka shpenzime të konsiderueshme financiare.
Aspektet negative të dietës:
- Së pari, një marrje e gjatë diete me ushqime me yndyrë të ulët mund të çojë në mungesë të acideve yndyrore esenciale. Kjo mund të ngadalësojë thithjen e vitaminave, të tretshme në yndyrë.
- Së dyti, nuk ka asnjë funksion mbrojtës të yndyrëve monounsaturated. Ata janë në arra, avokado dhe vaj ulliri.
- Së treti, kërkon planifikim të kujdesshëm të dietës. Nëse nuk vihet re, mund të ketë mungesë proteina, hekuri dhe vitamina B12.
- Së katërti, përputhja me kufizimet në kohë kërkon shumë përpjekje.
Për të shmangur momentet negative kur vëzhgoni dietën Ornish, mbani mend rregullat e mëposhtme:
- Rekomandohet që gjithmonë të keni kohë për fitnes. Koha minimale është gjysmë ore në ditë, ose tri herë në javë;
- Është e nevojshme për të kënaqur ndjenjën e urisë. Mos e shtoni vëllimin e ushqimit, por numrin e pritjeve;
- Të jeni në gjendje të relaksoheni. Mëso metodat themelore.
- Kur vëzhgoni dietën Ornish, shtoni dietat shtesë në dietë. Mund të jetë vitamina B12, vaj liri ose vaj peshku.