- vezë e verdhë veze - 3 copë
- sheqer - 6 lugë çaji
- lëng gëlqere - 1/4 filxhan
- krem i trashë - 1 1/2 teaspoons
- Gjalpë - 3 lugë çaji
- Lime zhvishem - 1 lugë çaji
- patate të skuqura kokosit - 1/4 Glass
- miell - 2 3/4 kupat (Për tortë :)
- pluhur pjekje - 1 lugë çaji
- kripë - 1/2 teaspoonfuls
- sheqer - 1 3/4 kupat
- gjalpë - 1 filxhan
- krem kokosit - 1 xhami
- vezë - 4 copë
- ekstrakt vanilje - 1 lugë çaji
- kefir - 1 xhami
- krem djathi - 240 gram (Për lustër :)
- gjalpë - 1/4 filxhan
- pluhur sheqer - 1 filxhan
- kokosit krem - 1/4 qelqi
- ekstrakt vanilje - 1/2 teaspoonfuls
- kokosit kokosit - 1/2 filxhan
1. Bëni mbushjen. Gjalpë prerë në copa. Në një tigan të madh përzihet yolks, sheqer, lëng limoni, krem dhe gjalpë. Cook në ngrohje të ulët, nxitje me një lëvizje, nga 5 deri në 7 minuta, derisa përzierje vlon (mos vlim!). Vendoseni përzierjen në një tas dhe përziejeni me gëlqere. Ftojmë mbushjen, mbuloni sipërfaqen me një mbështjellë plastike dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 4 orë ose deri në 2 ditë. 2. Bëni një tortë. Ngroheni furrën në 175 gradë. Lubrifikoni 2 forma me vaj dhe me pak miell me spërkatje. Përzieni miellin, pluhurin e pjekjes, sode dhe 1/2 lugë çaji kripë në një tas të mesëm. Duke përdorur një mikser elektrik, rrëshqisni sheqerin, gjalpin dhe krem ëmbël në një tas të madh. Shto yolks veze dhe ekstrakt vanilje. Shtoni përzierje të miellit dhe lëvizni me shpejtësi të ulët deri sa të qetë. 3. Mbytni të bardhët e vezëve me një majë kripë në një tas të madh. Shtoni bardhët e brumosur në brumë. Ndani brumin në mes të formave të përgatitura. Piqni për rreth 45 minuta. Le të qetësohem për rreth 10 minuta. Hiq nga myku dhe lejo të qetësohem plotësisht. Vendosni një shtresë torture në një pjatë dhe ngrini në mënyrë të barabartë mbushjen. Sasijeni 1/4 filxhan të thekonit të kokosit ëmbël dhe të ftoheni për 15 minuta. Lëreni me një shtresë të dytë dhe vendoseni përsëri në frigorifer për 15 minuta. 4. Bëni lustër. Beat djathë krem në një tas të mesme. Shtoni gjalpën dhe mundi. Shtoni pluhur sheqeri, krem kokosi dhe ekstrakt vanilje, lëvizni deri sa të qetë. Lubrifikoni pjesën e sipërme dhe anët e tortës me kremtim. Sasi e vogël me copëzat e kokosit. Tortë kokosit mund të gatuhet 1 ditë më parë. Mbulo atë me një mbulesë plastike dhe vendoseni në frigorifer. Lëreni të qëndroni në temperaturën e dhomës për 2 orë para se të shërbeni.
Shijet: 10