Supë pule

Bouillon - baza e shumë enëve Nuk ka pothuajse asnjë person në tokë që kurrë nuk ka shijuar enët nga pulat, sepse mishi i kësaj shpendë është i shëndetshëm dhe i shijshëm. Shumë kuzhina të botës e njohin atë jo vetëm si një produkt i shkëlqyeshëm për dietën e përditshme, por gjithashtu kanë në recetat e tyre arsenale për enët ceremoniale nga pulat për tryezën festive. Plus kryesor i mishit të pulës është një sasi relativisht e vogël e yndyrës në të, kështu që gjoksi i zier me pulë dhe supë e pulave njihen si enët diete që gjithashtu kanë prona medicinale. Supë pule nganjëherë quhet "penicilinë hebre" për aftësinë e saj për të hequr të sëmurët dhe dobësuar pas operacioneve të njerëzve. Veçanërisht ka të bëjë me supë nga zogu që u rrit pa përdorimin e teknologjive moderne - në ajër të pastër dhe të pastër, pa shtesa të "kimisë", të ashpër. Mos harroni të paktën Maresyev legjendar nga The Tale e një njeriu të vërtetë. Ai, një i sëmurë, i plagosur, i ngrirë dhe i rraskapitur nga një shëtitje e gjatë në pyllin e dimrit, u shpëtua nga i vetmi pulë e mbetur në fshat, ose më mirë me supë pule. Gatuani supë pule sipas recetës sonë. Supë e tillë pule mund të shërbehet si një pjatë e pavarur për pies ose crackers, ose ju mund të gatuaj supave të mrekullueshme në bazë të supë pule.

Bouillon - baza e shumë enëve Nuk ka pothuajse asnjë person në tokë që kurrë nuk ka shijuar enët nga pulat, sepse mishi i kësaj shpendë është i shëndetshëm dhe i shijshëm. Shumë kuzhina të botës e njohin atë jo vetëm si një produkt i shkëlqyeshëm për dietën e përditshme, por gjithashtu kanë në recetat e tyre arsenale për enët ceremoniale nga pulat për tryezën festive. Plus kryesor i mishit të pulës është një sasi relativisht e vogël e yndyrës në të, kështu që gjoksi i zier me pulë dhe supë e pulave njihen si enët diete që gjithashtu kanë prona medicinale. Supë pule nganjëherë quhet "penicilinë hebre" për aftësinë e saj për të hequr të sëmurët dhe dobësuar pas operacioneve të njerëzve. Veçanërisht ka të bëjë me supë nga zogu që u rrit pa përdorimin e teknologjive moderne - në ajër të pastër dhe të pastër, pa shtesa të "kimisë", të ashpër. Mos harroni të paktën Maresyev legjendar nga The Tale e një njeriu të vërtetë. Ai, një i sëmurë, i plagosur, i ngrirë dhe i rraskapitur nga një shëtitje e gjatë në pyllin e dimrit, u shpëtua nga i vetmi pulë e mbetur në fshat, ose më mirë me supë pule. Gatuani supë pule sipas recetës sonë. Supë e tillë pule mund të shërbehet si një pjatë e pavarur për pies ose crackers, ose ju mund të gatuaj supave të mrekullueshme në bazë të supë pule.

përbërësit:

• Pëllumbi i pulave 2 copë.
• Karrota 1 pc.
• Onions 1 pc.
• Majdanoz i freskët 1 bandë
• Fletë gji 2 copë.
• Karafil 3 copë.
• Hudhër 1 karafil
• Piper aromatik 5 copë.
• Piper terren i zi 1 majë
• Kripë 1 majë

udhëzime

• Hapi 1 Për supë pule ju duhet karrota, qepë, hudhra, herbs dhe erëza. Në vend të këmbëve të pulave, ju mund të merrni krahët ose gjoksin ose ndonjë pjesë tjetër të pulës që peshon deri në 300-400 gram.
• Hapi 2 Flokë të pastër dhe të prerë në unaza të mëdha, zhvishem onions dhe shkop karafil në të, zhvishem 1-2 karafil të hudhër.
• Hapi 3 Këmbët pule, karrota, qepë, majdanoz (para-shpëlarje mirë, nëse zarzavate me rrënjë - shtoni ato gjithashtu), fletë gji, hudhër, piper i ëmbël derdh 2 litra ujë të ftohtë.
• Hapi 4 Sillni një çiban, shtoni 2 majë kripë dhe kuzhinierët mbi nxehtësinë e ulët, duke hequr shkumën, 40-50 minuta.
• Hapi 5 Shtrëngoni supë pule. Ajo mund të ruhet në frigorifer për disa ditë ose një muaj në formë të ngrirë.