Supë nga pulat e pulave Supë, e gatuar në supë nga pule e brendshme, e pasur dhe ka një shije delikate dhe delikate. Jo më pak e shijshme, por më e përballueshme, me kosto të ulët opsion është një supë e pulave giblets. Më parë, supë nga pulat e pulave konsiderohej një pjatë shumë e shijshme. Në treg, këto kuti janë shitur në ndarjet e shpendëve. Uji ka nevojë për 1.5-2 litra. Onions, karrota dhe hudhër të shtoni një shije të thellë në supë. Personalisht, unë nuk e përdor kokën time, e fshij tërësisht. Lëkura nga qafa mund të zihet me mëlçinë, shtoni atë në supë ose jo - është çështje shije. Por falë këmbëve, supë do të jetë "e dendur". Kopra e thatë shtohet thjesht simbolikisht, erëza të tjera nuk përdoren gjithashtu për të ruajtur shijen e vetes në formën e saj të pastër. Supë mund të përgatitet me shtimin e orizit, vermiçeli, fasule, shtoni vezën e zier. Ka shumë opsione, por baza është supë nga pulat e pulave.
përbërësit:- Një sërë brokadë pule 1 pc.
- Onions 1 pc.
- Karrota 1 pc.
- Hudhër 1 karafil
- Patate 600 g
- Gruri i grurit 80 g
- Kripë 1,5 tsp.
- Kopër thatë 0,5 tsp.
- Uji 1.5 l
- Hapi 1 Përgatitni një sërë grumbullimesh me pulë, patate, mel, qepë, karrota, një vile me hudhër.
- Hapi 2 Përgatitja e zorrës: hiqni filmin nga zorrët, nga këmbët për të prerë kthetrat, hiqni lëkurën nga qafa. Vendoseni gipletet, qepët e qëruara dhe karotat në një tigan. Hidhni në ujë të ftohtë. Pas valimit, gatuaj për 1 orë. Mëlçia duhet të zihet në një tigan të veçantë.
- Hapi 3 Ndërsa supë është zier, zhvishet patatet dhe prerë ato në copa të vogla.
- Hapi 4 Nga supë e përfunduar nxirrni të gjitha produktet, vendosni patatet, kripën. Shtoni larë dhe të djegur me mel. Cook 20 minuta pas valë.
- Hapi 5 Prisni finely carrots zier. Gjithashtu copëtoni pulat e pulave, veçmas të mëlçisë së zier. Priteni qafën në 3-4 pjesë. Onions hequr.
- Hapi 6 Shto karrota dhe giblets në supë, provoni për kripë. Shtoni një kopër pak thatë. Sillni një çiban dhe hiqni nga nxehtësia. Supa është e gatshme.