- patate - 1200 gram
- qepë - 4 copë (medium)
- bizele jeshile - 200 gram
- vaj perimesh - 4 artikuj. lugë
- supë - 1 litër (perime, pulë, mish lope)
- krem - 200 mililitra
- kremi i thartuar - 4 Art. lugë
- kripë, piper - 1 Për shije
- fletë gji - 2 copë
- majdanoz - 0.3 filxhanë (copëtuar)
1. Miniera dhe ne pastrojmë të gjitha perimet, kemi vënë mënjanë zarzavate për të drenuar ujë të tepërt. 2. Pritini patate me kube të mesme. Karrota prerë në qarqe të hollë ose gjysmave të qarqeve. 3. Pritini qepët aq të vogla sa të jetë e mundur - nuk duhet të jetë e dukshme në masën totale të supës. 4. Në një tigan të madh ne e ngrohtë e vajit vegjetal (ju gjithashtu mund të marrë pjesë të barabarta të perimeve dhe gjalpë) dhe të skuqura në të, në mënyrë të barabartë nxitje, të gjitha perimet. Solim, piper. 5. Perimet e ngrira janë grumbulluar në një tigan, derdhur me supë, shtoni fletë gji dhe pothuajse të gjitha majdanoz. Gatuajeni në mes të nxehtësisë së mesme për 15 minuta 6. Mblidhni 3 lugë perime të gatshme nga tavaja dhe vendosni veçmas në një disk. 7. Pjesa tjetër e supës është gatuar edhe për 10 minuta, hiqni atë nga nxehtësia dhe përziejeni atë në një pure me një mikser. Hidh në krem dhe përziej përsëri. 8. Ne u përhap në një bizele të pastër jeshile, dhe perime të shtyrë. Përsëri vënë në zjarr, të japë një çiban dhe kuzhinier në ngrohje të ulët për jo më shumë se 2 minuta. 9. Ne provojmë supë për kripë dhe piper. Nëse është e nevojshme, shtoni më shumë erëza. Hiqni nga zjarri, derdhni mbi pllakat. Në krye të dekoroj me një lugë salcë kosi dhe mbetjet e majdanozit të copëtuar. Kjo është e gjitha! Ju mund të telefononi në shtëpi në tavolinë.
Shijet: 4