- Llambë - 1 copë
- Karrota - 1 copë
- Lakra - 300 gram
- Patate - 3 copë
- Fasule - 100 gram
- Panxhar - 1 copë
- Piper bullgar - 1 copë
- Champignons - 200 gramë
- Domate - 2 copë
- Hudhra - 3 dhëmbë
- Kripë, piper - - Për shije
- Majdanoz - - Për shije
- Fletë gjiri - 3 copë
Përgatitni përbërësit. Fasule zhyten për disa orë në ujë, derdhin ujë, vendosni fasulet në një tigan të madh, shtoni ujë (rreth 3 litra) dhe kuzhinier deri sa fasulet janë gati. Qëroni qepën dhe prerë imët. Flokëkuq të pastër dhe fshij në një rende të mesme. Pritini një kub të vogël me speca. Peel patate dhe prerë në kube të vogla. Hiqni panxhar, hidhni atë në një rende të mesme. Lakër i copëtuar. Pritini pllakat e vogla në kërpudha. Domate zhvishem dhe hekura. Prisni finisht majdanoz. Nxehtësia e tiganit me vaj, fryrni qepë për 2-3 minuta në nxehtësi të mesme. Shtoni karotat dhe kaloni së bashku për një tjetër 3-4 minuta. Shtoni qepët dhe karotat në supë. Ka edhe shtoni patate. Gatuaj për 10 minuta. Pastaj shtoni lakër dhe piper zile në tigan. Panxhar fryrë lehtë në vaj perimesh. Pas lakër, shtoni panxhar në tigan, si dhe kripë, piper dhe fletë gji. Cook për 5-7 minuta. Fry kërpudha lehtë me vaj perimesh. Shto kërpudha të skuqura në borsch. Shtoni domate në tigan, gatuajini edhe për 10 minuta. Pas 10 minutash hidhni hudheren në tigan. Shto majdanoz, hiqni borsch nga zjarri dhe lejoni të qëndrojë nën kapakun për 10-20 minuta. Post borsch është gati!
Shijet: 10