Procedurat e ujit
Baza e të gjitha sode - një pije e shijshme me flluska, është uji. Është shumë e rëndësishme të kuptohet se në cilën ujë pihet pirja. Fakti është se në Ukrainë, dhe në vende të tjera, shumica e burimeve të sipërfaqes janë të kontaminuar disi dhe vetëm uji artesian është i pastër vetëm sepse rrjedh aq thellë nën tokë saqë është i mbrojtur në mënyrë të besueshme nga ndotja nga mjedisi. Për prodhimin e derdhjes së një sode pak, prodhuesit që punojnë në tregun ukrainas përdorin ujë me origjinë artizanale. Kjo mund të thuhet për kola: për përgatitjen e saj, përdoret uji i horizonteve Senomap dhe Jurassic, të cilat shtrihen në një thellësi prej 220 dhe 390 metra respektivisht.
Blues aromatik
Çdo pije e ëmbël e gazuar bazohet në fruta ose, si një cola, në një bazë pikante aromatike, për të cilat përdoren ekstrakte nga erëza natyrore dhe ekstrakte bimore. Në një sode - një pije e shijshme me flluska përmban shumë sheqer, kështu që nuk rekomandohet të pihet një pije në sasi të mëdha.
Flavours - një komponent integral i ujit të ëmbël carbonated, dhe natyraliteti i tyre nuk është më pak e rëndësishme se sa origjina e ujit. Ato janë të natyrshme ose identike me natyrën. Natyrisht, kur zgjedh një pije të gazuar, dieticians dhe nutritionists ju këshilloj që të ndiqni rregull: shikoni për përbërësit natyral në etiketë.
Sweet-presladky
Ekziston një mendim, nga uji i ëmbël me flluska, ne bëhemi më mirë për shkak të pranisë së sheqernave në përbërjen e tij. Por edhe për njerëzit që vuajnë nga diabeti ose obeziteti, nutritionists lejojnë konsumin e sheqerit ose karbohidrateve të tjera të rafinuara në një sasi deri në 10% të përmbajtjes kalorike të një diete të përditshme. 200 ml ujë të gazuar zakonisht përmban rreth 20 mg karbohidrate të thjeshta. Nëse marrim parasysh se truri dhe sistemi nervor kanë nevojë për glukozë - rreth 150-200 g në ditë, atëherë bubbling mund, të paktën pjesërisht të kënaqur këto kërkesa. Për shembull, sasia e sheqerit në një cola është e njëjtë si në mollë natyrale ose lëngje portokalli. Dhe sheqer - natyral, i marrë nga panxhar sheqeri në familje. Për t'i dhënë pije ngjyrën e duhur, zakonisht bojë shtohet në sode. Kushtojini vëmendje origjinës së bojrave të treguar në etiketë - është e rëndësishme që ato të jenë të natyrshme. Për shembull, një ngjyrë kafe e errët jep një ngjyrë natyrale të fituar nga sheqeri karamelizues. Sot përdoret gjerësisht në prodhimin e produkteve të pjekjes, supave, salcat, shurupe, pudinga.
Flluska misterioze
Pijet e gazuara nuk do të ishin aq tërheqëse dhe të shijonin, dhe në pamjen pa flluska të dioksidit të karbonit (CO2). Shtojeni atë jo vetëm për shije, por edhe për siguri. Një person i cili pi një sode merr një pagesë shtesë të gjallëri pikërisht për shkak të këtyre flluska. Dioksidi i karbonit aktivizon shkurtimisht qendrën e frymëmarrjes në një zonë të caktuar të trurit. Prandaj, pas një gotë pije të ëmbël të gazuar ne ndjehemi jo vetëm freskinë e shijes, por edhe gëzimin. Përveç kësaj, CO, në përbërjen e pijeve ndihmon për të shuar etjen tuaj. Kjo metodë u shpik nga anglisht Joseph Priestley përsëri në 1772, duke propozuar për të njom ujërat e ëmbla me këtë gaz.
Me aciditet të lehtë
Rregullatorët e aciditetit: askorbik, acid limoni, malic, ortofosforik. Ky i fundit është pjesë e cola dhe i jep një pije të këndshme për pije. Pak njerëz e dinë se ortofosfori është një burim i fosforit mineral, i cili është i nevojshëm për trupin e njeriut për metabolizmin e energjisë. Indeksi acidik i acidit ortofosforik ndryshon brenda kufijve të pH 2,5-4, si në qumështin e thartuar, lëngjet dhe verërat. Është disa herë më e ulët se niveli i aciditetit normal të lëngut të stomakut njerëzor, kështu që është i sigurt për trupin. Por ka edhe mitin që sode e ëmbël mund të shkatërrojë dhëmbët. Megjithatë, çdo pije shpejt lëviz nëpër zgavrën me gojë në ezofag. Kur nuk ka më shumë në gojë, mineralet Ca, P që gjenden në pështymë merren për restaurimin e smaltit. Pra, rregullat e kujdesit oral nuk janë anuluar akoma.
Parajsa kafeine
Kafeina është një substancë natyrale që gjendet në më shumë se 50 bimë. Shuma e saj e vogël është në 30 mg çaj nga një qese ose një gotë cola. Është projektuar për të rritur shijen e komponentëve të tjerë, për të zmadhuar punën e sistemit nervor, të trurit dhe të muskujve, për të aktivizuar metabolizmin. Kafeina përmirëson peristaltikën e zorrëve, me një fjalë, ndihmon ushqimin për të lëvizur më shpejt përmes traktit gastrointestinal.
Të pish apo të mos pish? A ka një normë të pijshëm të sode ëmbël për një të rritur?
Kjo shumë është individuale. Një i rritur i shëndetshëm mund të konsumojë deri në një litër ujë të gazuar në ditë. Bisedoni me nutritionist, ai do të llogarisë nevojën tuaj totale për lëngje dhe vlerën e energjisë të dietës, në varësi të nivelit të aktivitetit tuaj fizik. Njerëzit me ulçerë peptikë, gastrit me aciditet të lartë duhet të kufizojnë konsumin e ujit të ëmbël sode.
A është e mundur të pini sode për fëmijët?
Është e nevojshme të kontrollohet vëllimi i sodeit të ëmbël në menunë e fëmijëve me peshë të tepërt trupore dhe shkeljes së metabolizmit të karbohidrateve (diabet mellitus). Për fëmijët e shëndetshëm, këto pije janë të sigurta. Është mjaft e pranueshme nëse një fëmijë më i vjetër se tre vjet do të pijë një shishe sode ëmbël (0.33 litra). Soda është e rëndësishme për t'u alternuar me pije që kanë një vlerë më të lartë ushqyese - lëngje dhe pije qumështi. Sa për sode, zgjedhja duhet të bëhet në favor të atij që përmban përbërës të natyrshëm.