Salmoni është një peshk i bukur dhe i shijshëm. Enët nga salmoni janë popullore dhe popullore. Në shitjen e salmon mund të shihet në formë të ngrirë, i kripur, i tymosur. Çdo, për të zgjedhur. Përgatitni salmon në të gjithë botën, dhe kudo ka karakteristika të veçanta në receta. Sa për recetë për salmon të kripur, këtu gjithashtu, ka truket. Më shpesh, kjo është sigurisht një recetë standarde, tradicionale, por ka specialistë të kuzhinës që duan të kontribuojnë diçka të re, origjinale. Salmoni i kripës nuk është shumë i vështirë. Nëse planifikoni t'i shërbeni salmonit të kripur në një tavolinë, përgatiteni paraprakisht, sepse keni nevojë për salmon kripë për të paktën 12 orë. Receta për salmonin e kripur mund të shikohet këtu dhe të përdoret në çdo kohë. Shërbyer salmon i kripur rekomandohet me patate të thjeshta të ziera, është më mirë jo edhe kripur.
përbërësit:- Hudhër 2 copë.
- Kopra e thatë 5 g
- Kripë 1 lugë.
- Salmon fileto 500g
- Piper i zi piper 1 tsp.
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 1 st
- Hapi 1 Merrni fileto të Salmonit të freskët Atlantik. Nëse keni marrë peshk të ngrirë, atëherë merrni atë nga ngrirësi për 5-6 orë para gatimit.
- Hapi 2 Pritini peshqit në shtresa të vogla dhe lani, duke hequr shkallët.
- Hapi 3 Pritini të gjitha hudhrat imët.
- Hapi 4 Merrni disa copa peshqish, i kripni ato nga të dyja anët dhe i vendosni në pjesën e poshtme të tasit në një shtresë. Sezoni të gjitha me piper i zi dhe kopër të thatë, dhe derdh një copë hudhër.
- Hapi 5 Përsëritni hapat për pjesën e mbetur të peshkut duke i vendosur ato në krye të shtresës së mëparshme. Pasi të keni vendosur të gjitha pjesët, vendosni një tas në frigorifer për 2 orë.
- Hapi 6 Merrni peshkun nga frigorifer, mbusheni me vaj luledielli. Nafta duhet të tejkalojë pak shtresën e sipërme, kështu që mund t'ju nevojitet më shumë se 1, 5 gota.
- Hapi 7 Mbulesën me filxhan dhe ftoheni për të paktën 12 orë.
- Hapi 8 Pas 12 orësh, peshku është i gatshëm. Receta për salmonin e kripur ishte një sukses!