- Krem - 100 mililitra
- Fileto Salmon - 450 Gram
- Piper terren i zi - 0,25 lugë çaji
- Farërat e susamit - 40 gramë
- Salcë soje - 30 mililitra
- Lëng limoni - 20 mililitra
- Lemon Zesters - 1 lugë çaji
- Onions gjelbër - 50 gram
- Kungull i njomë - 600 gramë
- Vaj perimesh - 15 mililitra
1. Para së gjithash, me një thikë të mprehtë, ne heqim eshtrat nga peshqit (është më mirë, nëse thika në thikë është fleksibël), prerë lëkurën. Ne vendosim peshqit poshtë për këtë dhe prerë fileto. Pastaj ne prerë fileto në enët e vogla dhe i prerë në enët e thella. 2. Shtoni në copa salce soje peshku, përzieni dhe derdhi susam. Përsëri, çdo gjë është e përzier mirë, kështu që susami në peshk shkopinj në mënyrë të barabartë. 3. Përgatitni një tigan dhe vendosni copat e peshkut në mënyrë që të ketë hapësirë midis pjesëve të peshkut. Për një ngjyrë të artë në të gjitha anët, sillni në mënyrë të barabartë pjesë të peshkut. Pastaj për një kohë, ne do të lënë mënjanë peshkun. 4. Ne prerë palca në kube të vogla, skuq për rreth pesë deri në shtatë minuta, nxitje herë pas here. Prisni finisht qepët e gjelbër dhe shtoni në kungull i njomë. Pastaj shtoni lëng limoni dhe gjellë limoni të imët, piper dhe kripë. Ne e përziejmë atë dhe përgatitim një minutë ose dy të tjerë. Shto krem dhe le të ulet në zjarr për disa minuta të tjera. 5. Pastaj përhap kungull në pjatë, dhe nga lart kemi vënë peshkun. Bon appetit.
Shijet: 4