Sallatë e pjekur në skarë me djathë dhe luleshtrydhe

1. Ngroheni skarë në temperaturën maksimale. Sasirojeni marule rominare me vaj ulliri Përbërësit:

• kreu salad romaine - 2 copë
• vaj ulliri - 2 artikuj. lugë
• Luleshtrydhe - 3/2 Kupat
• Uthull balsamic - 1 filxhan
• sheqer - 1/4 qelqi
• Gorgonzola djathë - 1/2 filxhan

udhëzime

1. Ngroheni skarë në temperaturën maksimale. Sasi e vogel Romine me vaj ulliri dhe mbahet mënjanë. Pritini luleshtrydhet në feta. 2. Për të përgatitur salcën e luleshtrydhe, vloni uthull balsamic, sheqer dhe 1/2 filxhan luleshtrydhe feta në një tigan të vogël. Pas valimit, zvogëloni nxehtësinë në të mesme dhe kuzhinier deri sa salcë të trashë dhe zvogëlohet me 1/3. 3. Fry salatë e pjekur në skarë duke përdorur një palë darë. Për ta bërë këtë, vendosni sallatë në grilë dhe mbajeni me pincë deri sa të nxehet dhe pak i zier. Kujdesuni që sallata të mos digjet. Vazhdoni ta ktheni atë me pincë në mënyrë që të jetë e skuqur në mënyrë të barabartë në të gjitha anët. Duhen vetëm disa minuta. 4. Vendoseni sallatën e skuqur në një pjatë, derdhni salcën e luleshtrydhe, dekoroni me luleshtrydhet e mbetura dhe djathin Gorgonzola.

Shijet: 4