- gjalpë - 1 filxhan
- sheqer kafe të lehta - 1/2 filxhan
- sheqer - 1/2 filxhan
- melasë - 1 1/2 teaspoons
- kripë - 1/4 lugë çaji
- kafe ekspres instant - 1 1/2 teaspoons
- çokollatë - 1 gotë
- lajthi grimcuar - 1/2 gota
1. Fusni një tabaka të vogël pjekjeje me letër pergamene ose një qilim prej silikoni, dhe vendosni mënjanë. Në një tigan të mesëm shkrihet gjalpë, sheqer kafe, sheqer të bardhë, melasë, kripë dhe pluhur ekspres. Cook rreth ngrohjes mesme, nxitje herë pas here me një lëvizje e lehtë deri temperatura e termometër arrin 120 gradë. Pas kësaj karamel duhet të nxitet vazhdimisht, derisa të arrijë një temperaturë prej 150 gradë. 2. Menjëherë derdh karamel në fletën e përgatitur për pjekje, duke u shpërndarë në mënyrë të barabartë në sipërfaqe me një shpatull gome. 3. Sasi e vogël me çokollatë të copëtuar dhe lejoni të qëndroni për disa minuta derisa çokollata shkrihet. 4. Duke përdorur një shpatull, shpërndani çokollatën në mënyrë të barabartë mbi tërë sipërfaqen e karamelës. 5. Sasitë çokollatën me lajthi të copëtuar dhe vendoseni në frigorifer derisa karameli të përforcohet. 6. Thyer karamel në copa dhe ruajtur në një enë hermetik. Nëse kuzhina juaj është mjaft e ngrohtë, ruani karamelën në frigorifer në mënyrë që çokollata të mos bëhet shumë e butë.
Shijet: 10