Sallatë e pjekur me mish derri Ju mund të bëni ndonjë sallatë të fryrë në këtë mënyrë, por unë ju siguroj - kjo sallatë, përveç dekoruar, meriton vëmendje të veçantë! Për shkak të faktit se produktet janë rubbed në rende dhe të shtruar në shtresa, si dhe për shkak të sasisë së konsiderueshme të salcë (majonezë) me të cilën ne ujë shtresë, sallatë rezulton të jetë i lartë, i butë, i ajrosur, dhe një kombinim i mirë i përbërësve e bën atë shumë të shijshme dhe ushqyese! Dua të them disa fjalë për dekorimin. Në përgjithësi, sallatë "Glade" është markë e mia tregtare, për të thënë kështu. "Ladybugs" dhe "Bee" në "livadh lule" duken të bukura, shkaktojnë interes në pjatë jo vetëm tek fëmijët, por edhe tek të rriturit dhe përgatitja e tyre nuk merr shumë kohë! Në parim, në këtë mënyrë, ju mund të dekoroni çdo sallatë, ajo menjëherë do të bëhet një dekoratë e ndritshme dhe e vërtetë e tryezës festive! Dhe mos u frikësoni nga numri i madh i hapave në recetë, por kam dashur të përshkruaj sa më shumë që është e mundur procesi i përgatitjes së sallës "Glade", në fakt, gjithçka është shumë më e shpejtë. Unë sugjeroj të valë gjuhën e derrit, patatet (unë kam një madhësi të madhe) dhe karrota (forma e madhe dhe e rregullt), vezët e pulave (mundësisht në shtëpi, në mënyrë që yolks të verdhë) derisa ata janë të gatshëm në ujë të kripur. Përgatitja e këtyre produkteve paraprakisht, në masë të madhe përshpejton procesin e përgatitjes së sallatës!
përbërësit:- Kripë 1 lugë.
- Piper terren i zi 2 majë
- Gjuha e derrit 340 g
- Mushrooms champignons 300 g
- Vezë e pulave 4 copë.
- Djathë e vështirë 250 g
- Karrota 1 pc.
- Qepë 2 copë.
- Qepë e gjelbër 1 bunch
- Vaj luledielli i rafinuar me luledielli 100 ml
- Patate 3 copë.
- Majonezë 320 g
- Mish derri i freskët 0.25 grumbull
- Capers 2 copë.
- Domate 2 copë.
- Ullis pa fara 80 g
- Hapi 1 Përgatitja e gjuhës, patateve, karrotave, vezëve, kërpudhave, djathit të fortë, qepëve dhe qepëve të gjelbra, majonezë yndyrore, kripë, piper të zi dhe të lulediellit të rafinuar.
- Hapi 2 Minixhinjtë e miellit, të prera në copa të mesme. Ne qepë të pastër, bluaj.
- Hapi 3 Fryshi shampanjë me qepë në vaj luledielli të rafinuar dhe sezoni me kripë.
- Hapi 4 Kur kërpudhat janë gati - le të qetësohen plotësisht, por për momentin le të kujdesemi për produkte të tjera.
- Hapi 5 Gjuha e mishit të zier, të nxehur dhe të ftohur është prerë në kube të vogla.
- Hapi 6 Patatet e gatuar dhe të ftohur janë zhvisrosur, rubbed në një rende trashë.
- Hapi 7 Tani përgatitni materialin për "lëndinë" tonë. Ne do të angazhohemi në "bletët". Ullinjtë janë prerë në unaza, nga 1 pc. ullinj do të jenë 4 unaza, kështu kemi prerë 4 ullinj për 2 bletë (nuk kemi nevojë për të gjitha skajet). Nga djathi ne kemi prerë një shtresë të hollë (afërsisht të njëjtën trashësi si trashësia e unazave të ullirit). Një myk (kam një hundë për një qese pastë) është prerë nga një unazë djathi. Ata duhet të jenë të njëjtë me unazat e ullinjve. Gjithashtu nga djathi kemi prerë "krahë" - vetëm 8 copë. Ne gjithashtu prerë ullinjtë e "kokës" për bletët - një ulliri është prerë në të dy pjesët dhe secili së bashku (nga 1 ulliri kemi 4 pjesë, 2 ne kemi nevojë dhe 2 nuk është e nevojshme).
- Hapi 8 Tani përgatisni "ladybirds". Me një domate ne prerë një anë dhe prerë nga një anë një trekëndësh - ne kemi një "trup me krahë". Rezulton se një domate marrim 2 pjesë (2 anët e prera), dhe një ka vetëm një. Nga ullinjtë ne prerë "kokat" dhe spote në trup.
- Hapi 9 Tani përgatitni "lulet". Nga veza ne bëjmë lulet e thyera (1 vezë për 2 lule) - në qendër të së cilës ne vendosim kapere ose bizele të njoma (ose një fetë karotë), po mbjellin edhe lule të shtrembëruara nga ullinj (në qendër - një kub të djathit), prerë unaza karrota me një hundë për qesen e ëmbëlsirave të unazës , ne formojmë një lule (3 copë), në qendër të së cilës ka një rreth të bardhë veze.
- Hapi 10 Tani ne mbledhim sallatën. Në një pjatë të sheshtë, përhapni shtresën e parë të patateve të grirë, krijoni një majonezë, pak kripë dhe piper shtresën e parë.
- Hapi 11 Më pas vendosni kërpudhat e skuqura me qepë (lëni vajin në një tigan nëse është e mundur).
- Hapi 12 Uji pak me majonezë.
- Hapi 13 Karrota të ziera (pjesa tjetër e saj pas prerjes së "luleve") rubbed në një rende trashë dhe të përhapur mbi shtresa kërpudha.
- Hapi 14 Në shtresën e karrota "tërheq" grilën e majonezës.
- Hapi 15 Shtresa e ardhshme është një fetë e mishit të derrit, e cila është e spërkatur me një majë kripë dhe të mbushur lehtë.
- Hapi 16 Përsëri derdhni një rrjedhje të hollë majonezë.
- Hapi 17 Shtresa tjetër është djathi i vështirë (majtas dhe mbetjet mbetur pas prerjes së "bletëve").
- Hapi 18 Përsëri një shtresë e majonezë.
- Hapi 19 Shtresa e parafundit është e bardha e vezëve të rubbed në një rende gjobë.
- Hapi 20 Majonezë.
- Hapi 21 Dhe shtresa e fundit - yolks vezë rubbed në një rende gjobë.
- Hapi 22 Ana e marule është e zbukuruar (është e përshtatshme për ta bërë atë me një patisserie ose një lopatë për një tortë), yndyrat me majonezë.
- Hapi 23 Qepja e gjelbër qepë, thahet, bluaj, bie në buzë gjumi në anët e tyre dhe me lehtësi shtrydh dorën për të mbajtur harkun dhe jo të shkatërruar.
- Hapi 24 Tani, duke u fokusuar në foto, ne mbledhim dhe shtroj në sallatë "bletë" - 2 copë, "Ladybirds" - 3 copë, "Lule".
- Hapi 25 Përdorimi i një kruese dhëmbësh ose një ndeshje, tërheq "sytë" tonë "insekt" dhe dekoroj "lëndinë" me gjethe të freskëta majdanoz.
- Hapi 26 Sallata është e gatshme! Shërbejeni në tavolinë menjëherë ose gjatë kohës së ardhshme, në mënyrë që "glade" të mos "thahet"!
- Hapi 27 Në ngopjen e sallatës nuk ka nevojë, ajo është tashmë e shijshme, por është e mundur në parim të le të krijoj, por vetëm pa zbukurime, të cilat duhet të përfundojnë para se të shërbejnë!