Patate me proshutë Rusty (Rsti) - ky është një kurs i dytë zviceran, i bazuar në patate. Patatet mund të jenë të gatuar dhe të papërpunuara, dhe për ta bërë atë jo aq të mërzitshëm, pastaj shtoni yndyrë ose proshutë të tymosur. Lindur Rusty në kantonin e Berne dhe hëngri atë kryesisht fermerët për mëngjes (ata gjithashtu kanë nevojë për energji!). Tani Rösti është popullor në të gjithë Zvicrën. Rusty, i gatuar nga patatet e papërpunuara zakonisht shërben si gjellë kryesore, dhe për të bërë Rösti për një garniturë - patate duhet të zihet "në dhëmbë", domethënë, duke ruajtur fortësinë e saj (të nënkruar). Ky klasifikim erdhi me vetë zviceranët, këtu mendoni dhe vendosni se çfarë Rusty ju gatuaj!
përbërësit:- Lardë 100 g
- Pancetta 50 g
- Patate 600 g
- Qepë e bardhë 1 pc.
- Gjalpë 30 g
- Hapi 1 Për të përgatitur ndryshkur do t'ju duhet patate, para gatuar, qepë, yndyrë, pancetta ose gjoks pa kocka, gjalpë.
- Hapi 2 Fry qepë copëtuar finely në gjalpë.
- Hapi 3 Shto yndyrë në copa dhe pancetta. Fry pak.
- Hapi 4 Fshini patatet e ziera në një rende të trashë.
- Hapi 5 Shto patate në proshutë dhe qepë dhe përziejeni mirë.
- Hapi 6 Të gjithë në një mëngjes të mirë dhe të vënë një feta thinly feta në krye.
- Hapi 7 Fry për 5-7 minuta dhe kthehuni duke përdorur një pjatë.
- Hapi 8 Ana tjetër gjithashtu skuq për 7-10 minuta. ROSTY juaj është gati - të shërbejë nxehtë dhe të gëzojë! Bon appetit!