- Kripë dhe piper terren - - Për shije
- Makarona Rigatoni - 360 gramë
- qengji ose viçi - 450 gram
- llambë e mesme - 1 copë
- karafil me hudhër - 2 copë
- paste domate - 1/2 filxhan
- 1/2 lugë çaji kanellë terren
- cayenne piper - 1/8 teaspoons
- uthull të kuq - 1 st. një lugë
Në një tigan të madh me ujë të kripur valë vlon makarona, sipas udhëzimeve në paketim. Drain ujë, vendos makarona përsëri në tigan dhe vendosur mënjanë. Ndërsa makarona është gatuar, gatuaj qengjin në një tigan të madh mbi ngrohjen mesatare derisa të kthehet rozë, nga 3 në 5 minuta. Shtoni qepët dhe hudhrat, sezoni me kripë dhe piper. Cook, nxitje, deri qepë është e butë, 4-6 minuta. Shto shtojcën e domates, kanellën dhe piperin e kajsës. Fry derisa aroma të shfaqet, rreth 2 minuta. Shto 1 1/2 gota uji, të sjellë një çiban. Ulja e ngrohjes dhe kuzhinier deri sa salcë është pak e trashë, nga 8 në 10 minuta. Shto uthull dhe sezonin me kripë dhe piper. Shtoni sallën në një tigan me makarona, llokoçisni dhe shërbejeni.
Shijet: 4