Recetë klasike për hostessët
Sigurisht që nuk do të ketë një person të vetëm i cili do të mbetet indiferent ndaj këtyre manave aromatike. Në veçanti, një ëmbëlsirë e tillë bëhet e rëndësishme në dimër. Megjithatë, për të mos prishur delikatesën, duhet të dini se si duhet të përgatitni mirë jam nga luleshtrydhet. Prandaj, ne do të paraqesim recetë më të thjeshtë dhe më të shijshme për këtë gjellë të thjeshtë.
përbërësit:
- lulushtrydhe - 1 kg
- acid limoni - 2 g
- sheqer - 1,1 kg
Metoda e përgatitjes:
- Detyra kryesore është mbledhja e manave të pjekura. Kjo duhet të bëhet në një mot të thatë. Pas kësaj, luleshtrydhet do të duhet të renditen, duke lënë vetëm fruta të pjekura, pa dëmtime dhe kalbje.
- Shpëlarje manaferrat tërësisht në ujë të ftohtë. Për ta bërë këtë, ju mund të përdorni një sërf apo një sitë, në të cilën ju duhet të uleni dredhëzën disa herë pa e dëmtuar atë me duart tuaja.
- Pastaj, prerë sepals dhe derdh atë në enë.
- Shtoni sheqerin dhe lëreni përmbajtjen për 9-12 orë, në mënyrë që manaferrat të lënë lëngun.
- Kjo recetë e bllokimit të luleshtrydhe sugjeron pasterizimin e frutave, prandaj ata duhet të jenë të përzier dhe t'i shtojnë acidit limoni të shurupit. Për ta bërë këtë, shpërndajë pluhurin në 1 tbsp. l. uji.
- Vendosni enën në një zjarr të vogël dhe përzierjeni butësisht përzierjen derisa sheqeri plotësisht të shpërndahet.
- Pastaj rriteni nxehtësinë dhe vlim përmbajtjen e tiganit për 1 minutë.
- Pas kësaj, zvogëloni intensitetin e tarracës dhe gatuani shurupin për një tjetër 4 minuta, duke nxitur gradualisht bllokimin.
- Përzierja që rezulton duhet të shkrihet fuqishëm.
- Kur shkumë zhduket, përzierja duhet të bëhet transparente, dhe manaferrat mbeten të plota dhe të shijshme.
- Hidh jam i gatuar në një kavanoz të thatë, i cili tashmë është sterilizuar.
- Të vazhdohet me bllokimin e ruajtjes.
- Jam i ëmbël, aromatik dhe delikatesë është gati!
Si të gatuaj bllokim i shijshëm i luleshtrydhe - një recetë e pazakontë
Nëse dëshironi të largoheni nga stereotipet dhe të bëni një ëmbëlsirë të jashtëzakonshme, mund të eksperimentoni në mënyrë të sigurt, sepse bllokimi nga këto manaferra për të prishur është shumë e vështirë. Për shijen e dredhëzave janë të kombinuara me një shumëllojshmëri të frutave dhe manave, por ia vlen të zgjidhni përbërësit me ngjyra. Për shembull, frutat e zeza - ribozitë, boronica, manaferrat - do të bëjnë një ëmbëlsirë me një ngjyrë kafe-ngjyrë kafe shumë të pakapshme. Prandaj, për të bërë bllokim dredhëzash është më e mira me përbërës të tillë:
- raven dhe agrumet;
- dardha dhe kanellë;
- nenexhik, një dragua ose basil;
- pjeshkë;
- qershi dhe bajame;
- rozmarinë dhe kumbullën e bardhë;
- rrush të kuq.
Pra, konsideroni njërën nga mënyrat më të mira për të gatuar siç duhet gjelbërimin e luleshtrydheve.
përbërësit:
- Luleshtrydhe - 500 g
- qershi - 500 g
- sheqer - 500 g
Metoda e përgatitjes:
- Marrni manaferrat rreth të njëjtën madhësi, kështu që ëmbëlsirë nuk ishte vetëm e shijshme, por edhe e bukur.
- Pastrojeni dhe hiqni qershitë, pastaj mbuloni me sheqer dhe lëreni për 2 orë.
- Përgatitni një lulushtrydhe - lani frytet dhe ndani bishtin.
- Vendos qershi në një zjarr të ngadaltë dhe vlim për 30 minuta.
- Pastaj shtoni luleshtrydhe dhe kuzhinier për një tjetër 10 minuta, duke nxitur butësisht përmbajtjen.
- Hiqeni nga pllaka dhe lini në dhomë derisa të ftoheni plotësisht.
- Pastaj përsëri vlim shurup dhe ziej në furrë për 10 minuta.
- Hidheni në kavanoza të sterilizuara dhe vulosni ato.
- Ëmbël dhe aromatik është gati!